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Nota de cata
Colour: Cava dotado de un precioso color rosado. Los numerosos cordones que forman sus múltiples y minúsculas burbujas generan una efervescencia verdaderamente espectacular. El color blanco de su corona, abundante y persistente, contrasta con su fondo rosáceo, haciendo aún más patente su magnífica escumabilitat.
Bouquet: Su aroma es delicada e intensa. En él podemos disfrutar de claras notas de cerezas y fresas, todo ello rodeado de matices de miel, de pan tostado y recuerdos florales. Un aroma muy interesante donde la frescura se combina con la vinositat.
Palate: Su paladar es exuberante. La efervescencia que surge al degustarlo es intensa y cremosa. Nos acaricia el interior de la boca sin mostrar la menor agresividad, y libera en ella toda la riqueza aromática que contiene.
Elaboración
Wine Making (Spanish): Brut Rosé Juvé y Camps ha sido elaborado a partir del mosto flor, con una ligera maceración de la uva 100% Pinot Noir, de la viña cultivado en la finca Feixa 1, de su propiedad de Espiells.
