Cavas

Agustí Torelló Gran Reserva Brut Nature 2013

Bodegas Agustí Torelló Mata
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VARIEDAD
38% Macabeo, 34% Parellada, 28% Xarel·lo
ORIGEN
Sant Sadurni D´Anoia
ENVEJECIMIENTO
36 meses
TIPO
Cava
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: Amarillo dorado pálido con reflejos verdosos.
Bouquet: Notas de mantequilla y pan tostado, sobre fondos de fruta madura.
Palate: Las notas de crianza se funden con la fruta madura, los matices tostados y los frutos secos. El final de la boca es amplio, largo y persistente.
MARIDAJE
Como aperitivo. También acompaña perfectamente jamón, surtido de ibéricos, mariscos, pescados salseados, arroces, aves, carnes y quesos semicurados.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Viñedos viejos de las mejores subzonas del Penedés. Superficie de 30 hectáreas de viñedos propios y 60 hectáreas arrendadas en acuerdos con viticultores y control de la viña durante todo el año. Edad de más de 30 años. Suelo compuesto por gravas y caliche para la Macabeo; arcillas de tipo calcáreo para la Xarel.lo y arenitas y pizarra para la Parellada.
Wine Making (Spanish): Vendimia manual. Segunda fermentación en botella. Fermentación con levaduras autóctonas. Crianza mínima de 36 meses.
New product
Type
Cava
Region
Cava
Wine Making (Spanish)
Vendimia manual. Segunda fermentación en botella. Fermentación con levaduras autóctonas. Crianza mínima de 36 meses.
Peñín
93
Grapes
38% Macabeo, 34% Parellada, 28% Xarel·lo
Producer
Bodegas Agustí Torelló Mata
Wine Region
Sant Sadurni D´Anoia
Graduation:
11
Vineyard (Spanish)
Viñedos viejos de las mejores subzonas del Penedés. Superficie de 30 hectáreas de viñedos propios y 60 hectáreas arrendadas en acuerdos con viticultores y control de la viña durante todo el año. Edad de más de 30 años. Suelo compuesto por gravas y caliche para la Macabeo; arcillas de tipo calcáreo para la Xarel.lo y arenitas y pizarra para la Parellada.
Wine Type
36 meses
Colour
Amarillo dorado pálido con reflejos verdosos.
Bouquet
Notas de mantequilla y pan tostado, sobre fondos de fruta madura.
Palate
Las notas de crianza se funden con la fruta madura, los matices tostados y los frutos secos. El final de la boca es amplio, largo y persistente.
Food Pairing
Como aperitivo. También acompaña perfectamente jamón, surtido de ibéricos, mariscos, pescados salseados, arroces, aves, carnes y quesos semicurados.
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