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Dom Pérignon

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  • Mariscos y ostras.

Tasting Notes

Colour: Amarillo pálido con reflejos dorados.

Bouquet: El bouquet, sumamente rico, se abre en oleadas sucesivas. En primer lugar la fruta, intensa, más negra que roja, que se funde con la mineralidad plateada. El caramelo praliné y el cilantro vienen a completar el conjunto.

Palate: Un vino con un carácter bien marcado. Una presencia decidida, algo incluso un tanto físico: un conjunto estructurado, enfocado y sólido. El final floral y especiado es intrigante y perdura en los siguientes sorbos.

Elaboration

Wine Making (Spanish): La vinificación es tradicional según el método tradicional de Champagne.

Type Champagne
Region Champagne
Wine Making (Spanish) La vinificación es tradicional según el método tradicional de Champagne.
Food Pairing Mariscos y ostras.
Colour Amarillo pálido con reflejos dorados.
Producer Dom Pérignon
Grapes Chardonnay y Pinot Noir
Wine Region Francia
Palate Un vino con un carácter bien marcado. Una presencia decidida, algo incluso un tanto físico: un conjunto estructurado, enfocado y sólido. El final floral y especiado es intrigante y perdura en los siguientes sorbos.
Bouquet El bouquet, sumamente rico, se abre en oleadas sucesivas. En primer lugar la fruta, intensa, más negra que roja, que se funde con la mineralidad plateada. El caramelo praliné y el cilantro vienen a completar el conjunto.
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