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Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon 2011

Bodegas Marqués de Griñón

1198

New

  • Dominio de Valdepusa
  • Bodegas Marqués de Griñón
  • Malpica del Tajo (Toledo)
  • Tinto
  • 15 meses
  • Cabernet Sauvignon
  • Puntuaciones
  • Peñín: 93

Vinos Castilla La Mancha. Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon. Compañero ideal de carnes rojas, cordero y quesos. Decantar y servir inmediatamente.

24,25 € tax incl.

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  • Carnes rojas, cordero y quesos.

Tasting Notes

Colour: Rojo rubí de capa alta.

Bouquet: Intenso aroma a fruta roja de bosque y a especias, canela, tabaco, chocolate.

Palate: Estructurado y potente en boca. Especiado, fruta madura.

Elaboration

Vineyard (Spanish): Finca Casa de Vacas. Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Están ubicados a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 42 hectáreas. Viñedos plantados en 1974 (41 años). Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Clima Continental. Viñedos ubicados dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Contrastes marcados entre el día y la noche y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.

Wine Making (Spanish): Vendimia manual. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 ó 5 semanas. Crianza en barricas de roble francés "Allier" nuevas y seminuevas durante 12-15 meses en una nave de crianza climatizada. Embotellado en la propiedad.

TypeTinto
RegionDominio de Valdepusa
Wine Making (Spanish)Vendimia manual. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 ó 5 semanas. Crianza en barricas de roble francés "Allier" nuevas y seminuevas durante 12-15 meses en una nave de crianza climatizada. Embotellado en la propiedad.
Food PairingCarnes rojas, cordero y quesos.
Peñín93
Vineyard (Spanish)Finca Casa de Vacas. Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Están ubicados a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 42 hectáreas. Viñedos plantados en 1974 (41 años). Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Clima Continental. Viñedos ubicados dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Contrastes marcados entre el día y la noche y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.
ColourRojo rubí de capa alta.
GrapesCabernet Sauvignon
ProducerBodegas Marqués de Griñón
PalateEstructurado y potente en boca. Especiado, fruta madura.
Wine RegionMalpica del Tajo (Toledo)
BouquetIntenso aroma a fruta roja de bosque y a especias, canela, tabaco, chocolate.
Wine Type15 meses

Vino Marqués de Griñón

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