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Summa Varietalis 2011

Bodegas Marqués de Griñón

2951

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  • Dominio de Valdepusa
  • Pagos de Familia Marqués de Griñón
  • Malpica del Tajo (Toledo)
  • Tinto
  • 12 meses
  • 60% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon y 15% Petit Verdot
  • Puntuaciones
  • Peñín: 91

Vinos Castilla La Mancha. Marqués de Griñón Svmma Varietalis. Ideal para acompañar carnes y caza, arroces, pastas, quesos y otros platos de la gastronomía mediterránea.

18,69 € tax incl.

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  • Ideal para acompañar carnes y caza, arroces, pastas, quesos y otros platos de la gastronomía mediterránea.

Tasting Notes

Colour: Color profundo, cubierto.

Bouquet: Aroma elegante, complejo, a frutas de bosque, con tonos minerales y especiados.

Palate: Persistente, complejo y muy equilibrado.

Elaboration

Vineyard (Spanish): Finca Casa de Vacas. Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Viñedos plantados en 1991 (23 años). El suelo es un estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. El clima es continental. Viñedos situados dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3.000 horas/año). Contrastes marcados entre la noche y el día y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.

Wine Making (Spanish): Vendimia manual. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 ó 5 semanas. Envejecimiento con una crianza en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas durante 12 meses en una nave de crianza climatizada. El vino no es objeto de clarificación ni filtrado. Serie limitada en botellas numerada.

TypeTinto
RegionDominio de Valdepusa
Wine Making (Spanish)Vendimia manual. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 ó 5 semanas. Envejecimiento con una crianza en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas durante 12 meses en una nave de crianza climatizada. El vino no es objeto de clarificación ni filtrado. Serie limitada en botellas numerada.
Food PairingIdeal para acompañar carnes y caza, arroces, pastas, quesos y otros platos de la gastronomía mediterránea.
Peñín91
Vineyard (Spanish)Finca Casa de Vacas. Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Viñedos plantados en 1991 (23 años). El suelo es un estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. El clima es continental. Viñedos situados dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3.000 horas/año). Contrastes marcados entre la noche y el día y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.
ColourColor profundo, cubierto.
Grapes60% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon y 15% Petit Verdot
ProducerPagos de Familia Marqués de Griñón
PalatePersistente, complejo y muy equilibrado.
Wine RegionMalpica del Tajo (Toledo)
BouquetAroma elegante, complejo, a frutas de bosque, con tonos minerales y especiados.
Wine Type12 meses

Vino Marqués de Griñón

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