Mara Martín 2017

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Mariscos, pescados, quesos frescos, arroces

Nota de cata

Colour: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Bouquet: Intensidad media alta, donde destacan las notas herbáceas (hinojo, anisado, etc) y fruta de pulpa blanca tipo manzana reineta. Presenta un fondo de membrillo.

Palate: Fresco, envolvente con un postgusto largo y retronasal cítrica.

Elaboración

Vineyard (Spanish): El clima en la D.O. Monterrei es Atlántico pero con influencia Continental ya que se encuentra al sur de Ourense, en la frontera con Portugal. El clima es más seco que en el resto de Galicia, veranos más calurosos y inviernos muy fríos.

Wine Making (Spanish): Este vino es un monovarietal de Godello (100%). En cuanto a la elaboración, se realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y, posteriormente, se deja reposar durante 3 meses en contacto sobre sus lías.

Product Details

Condition New product

Type: Blanco
Region: Monterrei
Wine Making (Spanish): Este vino es un monovarietal de Godello (100%). En cuanto a la elaboración, se realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y, posteriormente, se deja reposar durante 3 meses en contacto sobre sus lías.
Grapes: Godello
Producer: Bodegas Martín Códax
Wine Region: Monterrei (Ourense)
Vineyard (Spanish): El clima en la D.O. Monterrei es Atlántico pero con influencia Continental ya que se encuentra al sur de Ourense, en la frontera con Portugal. El clima es más seco que en el resto de Galicia, veranos más calurosos y inviernos muy fríos.
Wine Type: Crianza sobre lías finas de 3 meses
Colour: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Bouquet: Intensidad media alta, donde destacan las notas herbáceas (hinojo, anisado, etc) y fruta de pulpa blanca tipo manzana reineta. Presenta un fondo de membrillo.
Palate: Fresco, envolvente con un postgusto largo y retronasal cítrica.
Food Pairing: Mariscos, pescados, quesos frescos, arroces