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Montsant wines
Bodegas Gil Family Estates
Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
VARIEDAD
Cariñena, Syrah y Garnacha
ORIGEN
El Molar (Tarragona)
ENVEJECIMIENTO
4 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Cereza con reflejos morados, presenta un interesante abanico de compuestos aromáticos y complejidad.
Bouquet: Fresco y equilibrado, complejo y frutoso e impregnado de las notas del terruño.
Palate: Muestra amplitud de sabores en el paso por boca y un final fresco, especiado y ligeramente mineral.
MARIDAJE
Puede acompañar arroces, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres y pastas, quesos, cazuelas, pescados en salsa, ahumados...
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Superficie de 35 hectáreas en total para todas las variedades. Edad media de 40 años. Suelo Arenoso y arcilloso para la Cariñena, calizo para la Syrah y y pizarroso y calizo para la Garnacha. Clima de tipo mediterráneo con influencias continentales.
Wine Making (Spanish): Vendimia 100% manual. Se carga en los capazos directamente al tractor y se hace una selección ya en bodega. Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aproximadamente, a una temperatura de 25ºC. Tras finalizar la fermentación maloláctica, permanece en barricas de roble francés nueva y usada durante 4 meses.
New product
- Type
- Tinto
- Region
- Montsant
- Grapes
- Cariñena, Syrah y Garnacha
- Wine Making (Spanish)
- Vendimia 100% manual. Se carga en los capazos directamente al tractor y se hace una selección ya en bodega. Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aproximadamente, a una temperatura de 25ºC. Tras finalizar la fermentación maloláctica, permanece en barricas de roble francés nueva y usada durante 4 meses.
- Vineyard (Spanish)
- Superficie de 35 hectáreas en total para todas las variedades. Edad media de 40 años. Suelo Arenoso y arcilloso para la Cariñena, calizo para la Syrah y y pizarroso y calizo para la Garnacha. Clima de tipo mediterráneo con influencias continentales.
- Wine Type
- 4 meses
- Producer
- Bodegas Can Blau
- Wine Region
- El Molar (Tarragona)
- Graduation:
- 14%
- Weight:
- Colour
- Cereza con reflejos morados, presenta un interesante abanico de compuestos aromáticos y complejidad.
- Bouquet
- Fresco y equilibrado, complejo y frutoso e impregnado de las notas del terruño.
- Palate
- Muestra amplitud de sabores en el paso por boca y un final fresco, especiado y ligeramente mineral.
- Food Pairing
- Puede acompañar arroces, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres y pastas, quesos, cazuelas, pescados en salsa, ahumados...
- Vino Vegano
- Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
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