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Navarra wines
VARIEDAD
Chardonnay
ORIGEN
Cintruénigo (Navarra)
ENVEJECIMIENTO
11 meses
TIPO
Blanco
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: Amarillo pálido verdoso.
Bouquet: Intenso y complejo. Ahumado, corteza de pan, cítricos, flores blancas, acacia, verbena, frutos secos.
Palate: Muy elegante en boca. Suave, graso, muy sabroso y fresco. Perfecta acidez.
MARIDAJE
Marida bien con pescado azul, pescado blanco en salsa, jamón ibérico de bellota, steak tartar, carnes blancas, risottos, caldereta de pescado y pasta al estilo oriental.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Viñedos a unos 480 metros de altitud, en una ladera de pendiente suave con una exposición norte que le protege de la excesiva insolación.
Wine Making (Spanish): Después de una pequeña maceración, la uva es prensada a baja presión, seleccionando exclusivamente el mosto yema de mejor calidad, que se encuba en barricas de 225 litros, donde fermenta y se cría con sus propias lías en suspensión.
New product
- Type
- Blanco
- Region
- Navarra
- Grapes
- Chardonnay
- Wine Making (Spanish)
- Después de una pequeña maceración, la uva es prensada a baja presión, seleccionando exclusivamente el mosto yema de mejor calidad, que se encuba en barricas de 225 litros, donde fermenta y se cría con sus propias lías en suspensión.
- Vineyard (Spanish)
- Viñedos a unos 480 metros de altitud, en una ladera de pendiente suave con una exposición norte que le protege de la excesiva insolación.
- Wine Type
- 11 meses
- Peñín
- 94
- Producer
- Bodegas Chivite
- Wine Region
- Cintruénigo (Navarra)
- Graduation:
- 14%
- Weight:
- Colour
- Amarillo pálido verdoso.
- Bouquet
- Intenso y complejo. Ahumado, corteza de pan, cítricos, flores blancas, acacia, verbena, frutos secos.
- Palate
- Muy elegante en boca. Suave, graso, muy sabroso y fresco. Perfecta acidez.
- Food Pairing
- Marida bien con pescado azul, pescado blanco en salsa, jamón ibérico de bellota, steak tartar, carnes blancas, risottos, caldereta de pescado y pasta al estilo oriental.
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