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Lagar de Cervera 2016

Bodegas Lagar de Fornelos

3235

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  • Rías Baixas
  • Bodegas Lagar de Cervera
  • O Rosal ( Pontevedra )
  • Blanco
  • Crianza sobre lías 3 meses.
  • Albariño
  • Puntuaciones
  • Peñín: 90

Buy wine Lagar de Cervera

Lagar de Cervera Albariño is a white wine from the D.O. Rías Baixas made by Lagar de Fornelos. This wine is an Albariño single-varietal made from a carefully selected selection of grapes from vineyards in Viña Cervera, in O Rosal.

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  • Es un vino perfecto para disfrutar junto a cualquier aperitivo. Además, resulta un idóneo acompañante del marisco y del pescado, así como de ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, etc.

Tasting Notes

Colour: Se muestra muy brillante de color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Bouquet: Destaca por ofrecer un aroma de gran intensidad varietal, frutas tropicales, maracuyá, frutas de hueso y cítricos, como el pomelo y la naranja, con recuerdos a hierba fresca y heno.

Palate: Se muestra fresco, carnoso y equilibrado. Su retrogusto es potente y muy persistente.

Elaboration

Vineyard (Spanish): Viña Cervera (Seoane y Cervera) en O Rosal. Descripción: Viñedos emparrados, con orientación sur y suroeste. Superficie de 60 hectáreas. Edad de 25 años.

Wine Making (Spanish): Tras la selección y recolección manual, los racimos se depositaron en pequeñas cajas de 20 kg. que se transportaron a bodega en plataformas refrigeradas. Las uvas, ya despalilladas, fueron cuidadosamente prensadas a 10ºC y bajo atmósfera inerte para evitar cualquier oxidación. Posteriormente el mosto fermentó a 15ºC. Debido a las características de la añada, con una acidez inferior a las precedentes, apenas un 10% de los depósitos necesitaron completar la fermentación maloláctica. Realizada la primera trasiega, el vino se maceró en sus lías finas que, mediante bazuqueos periódicos, se mantienen en suspensión aportando densidad y complejidad.

Wine Lagar de Cervera:

  • Wine Tasting Notes:

Colour: Straw yellow colour with greenish reflections. Very clean and bright.

Nose: Clean aroma with powerful varietal aromas. Nuances of white flowers, ripe white stone fruit, citrus fruit and reminiscences of tropical fruit. Fragrant and seductive.

Taste: In the mouth this white wine is broad, glyceric and rich with herbal and floral notes, and a great citric acidity which makes this wine very lively. Long finish with medium persistence and some nice bitter notes at the end.

  • Review:

Lagar de Cervera Albariño is a white wine from the D.O. Rías Baixas made by Lagar de Fornelos.

This wine is an Albariño single-varietal made from a carefully selected selection of grapes from vineyards in Viña Cervera, in O Rosal.

After a careful harvest and winemaking process, this vintage (the best harvest in 10 years) is aged for three months on its fine lees, in order to bring density and complexity to the wine. It also features a brand new label.

  • Wine region: Rías Baixas (Spain)
  • Producer: Lagar de Fornelos
  • Grapes: Albariño
  • Ratings / Awards:

2011: Guía Peñín : 91

2012: Guía Peñín : 92

2013: Guía Peñín : 90

TypeBlanco
RegionRías Baixas
Wine Making (Spanish)Tras la selección y recolección manual, los racimos se depositaron en pequeñas cajas de 20 kg. que se transportaron a bodega en plataformas refrigeradas. Las uvas, ya despalilladas, fueron cuidadosamente prensadas a 10ºC y bajo atmósfera inerte para evitar cualquier oxidación. Posteriormente el mosto fermentó a 15ºC. Debido a las características de la añada, con una acidez inferior a las precedentes, apenas un 10% de los depósitos necesitaron completar la fermentación maloláctica. Realizada la primera trasiega, el vino se maceró en sus lías finas que, mediante bazuqueos periódicos, se mantienen en suspensión aportando densidad y complejidad.
Food PairingEs un vino perfecto para disfrutar junto a cualquier aperitivo. Además, resulta un idóneo acompañante del marisco y del pescado, así como de ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, etc.
Peñín90
ColourSe muestra muy brillante de color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Vineyard (Spanish)Viña Cervera (Seoane y Cervera) en O Rosal. Descripción: Viñedos emparrados, con orientación sur y suroeste. Superficie de 60 hectáreas. Edad de 25 años.
ProducerBodegas Lagar de Cervera
GrapesAlbariño
PalateSe muestra fresco, carnoso y equilibrado. Su retrogusto es potente y muy persistente.
Wine RegionO Rosal ( Pontevedra )
BouquetDestaca por ofrecer un aroma de gran intensidad varietal, frutas tropicales, maracuyá, frutas de hueso y cítricos, como el pomelo y la naranja, con recuerdos a hierba fresca y heno.
Wine TypeCrianza sobre lías 3 meses.
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