Rías Baixas Wines
Mar de Frades Brut Nature

Mar de Frades Brut Nature

Bodegas Mar de Frades
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VARIEDAD
Albariño
ORIGEN
Meis (Pontevedra)
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Colour: Amarillo dorado alimonado.
Bouquet: En nariz se muestra fino, complejo y expresivo. Primero manifiesta rasgos de la crianza en botella y un fondo de agua de mar, eucalipto y frutas blancas de profundo recuerdo al albariño. Fondo de pan tostado y cáscara de almendra.
Palate: En boca es amplio, sabroso, cremoso y fresco. De nuevo aparecen las notas propias de la variedad con final de la boca grato y fresco.
MARIDAJE
Acompaña maravillosamente sencillos platos de pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco. Temperatura ideal entre 8 y 10ºC (cuando aparece en la contraetiqueta el galeón azul).
ELABORACIÓN
Wine Making (Spanish): Trabajo muy intenso en las mesas de selección y traslado de las uvas a la prensa dónde se obtiene un sangrado de un 40% de mosto . A continuación sigue la fermentación controlada a 15ºC. Se pone un máximo cuidado en el resto del proceso: trasiegos, embotellados etc., manteniendo al máximo su riqueza aromática y la intensidad de los matices. Segunda fermentación y crianza en botella a 12-13ºC y envejecimiento con las lías hasta el degüelle cuando se expulsan las lías y se rellena con el mismo espumoso.
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Type
Blanco
Region
Rías Baixas
Grapes
Albariño
Wine Making (Spanish)
Trabajo muy intenso en las mesas de selección y traslado de las uvas a la prensa dónde se obtiene un sangrado de un 40% de mosto . A continuación sigue la fermentación controlada a 15ºC. Se pone un máximo cuidado en el resto del proceso: trasiegos, embotellados etc., manteniendo al máximo su riqueza aromática y la intensidad de los matices. Segunda fermentación y crianza en botella a 12-13ºC y envejecimiento con las lías hasta el degüelle cuando se expulsan las lías y se rellena con el mismo espumoso.
Producer
Bodegas Mar de Frades
Wine Region
Meis (Pontevedra)
Graduation:
12%
Colour
Amarillo dorado alimonado.
Bouquet
En nariz se muestra fino, complejo y expresivo. Primero manifiesta rasgos de la crianza en botella y un fondo de agua de mar, eucalipto y frutas blancas de profundo recuerdo al albariño. Fondo de pan tostado y cáscara de almendra.
Palate
En boca es amplio, sabroso, cremoso y fresco. De nuevo aparecen las notas propias de la variedad con final de la boca grato y fresco.
Food Pairing
Acompaña maravillosamente sencillos platos de pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco. Temperatura ideal entre 8 y 10ºC (cuando aparece en la contraetiqueta el galeón azul).
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