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Rías Baixas Wines
VARIEDAD
Albariño
ORIGEN
Cambados (Pontevedra)
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Colour: Color amarillo dorado, limpio y brillante.
Bouquet: Intensidad aromática alta, con notas de fruta pasificada tipo orejones, uvas pasas e higos. Recuerdos de miel, mermelada de naranja amarga y un fondo de botritis.
Palate: La entrada en boca es dulce, envolvente y con una marcada acidez que hace que la retronasal sea persistente.
MARIDAJE
Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Gallaecia supone la consagración definitiva de la uva Albariño como una de las mejores y más versátiles variedades blancas del mundo. Fruto de la vinificación de uvas sobremaduras (vendimia tardía), con un alto porcentaje de botritis noble. Gallaecia es el resultado de largos años de experiencia en el cultivo de Albariño.
Wine Making (Spanish): Este vino es un monovarietal Albariño (100%) fruto de la vinificación de uvas sobremaduras, con un alto porcentaje de botritis noble. En cuanto a la elaboración, se realiza una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y, posteriormente, una fermentación malo-láctica en depósitos de acero inoxidable. Este vino blanco sólo se elabora los años en que se dan las óptimas condiciones para su elaboración.
New product
- Type
- Blanco
- Region
- Rías Baixas
- Grapes
- Albariño
- Wine Making (Spanish)
- Este vino es un monovarietal Albariño (100%) fruto de la vinificación de uvas sobremaduras, con un alto porcentaje de botritis noble. En cuanto a la elaboración, se realiza una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y, posteriormente, una fermentación malo-láctica en depósitos de acero inoxidable. Este vino blanco sólo se elabora los años en que se dan las óptimas condiciones para su elaboración.
- Vineyard (Spanish)
- Gallaecia supone la consagración definitiva de la uva Albariño como una de las mejores y más versátiles variedades blancas del mundo. Fruto de la vinificación de uvas sobremaduras (vendimia tardía), con un alto porcentaje de botritis noble. Gallaecia es el resultado de largos años de experiencia en el cultivo de Albariño.
- Producer
- Bodegas Martín Códax
- Wine Region
- Cambados (Pontevedra)
- Graduation:
- 13,5 %
- Weight:
- Colour
- Color amarillo dorado, limpio y brillante.
- Bouquet
- Intensidad aromática alta, con notas de fruta pasificada tipo orejones, uvas pasas e higos. Recuerdos de miel, mermelada de naranja amarga y un fondo de botritis.
- Palate
- La entrada en boca es dulce, envolvente y con una marcada acidez que hace que la retronasal sea persistente.
- Food Pairing
- Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
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