Rías Baixas Wines
Terras Gauda 2015

Terras Gauda 2017

Bodegas Terras Gauda
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VARIEDAD
Albariño, Caiño blanco y Loureiro
ORIGEN
O Rosal (Pontevedra)
TIPO
Blanco
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: Color pajizo brillante.
Bouquet: Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de melocotón maduro, hierbas aromáticas, flor de azahar y cítricos de mandarina y piel de naranja se sustentan en sutiles recuerdos minerales, terrosos y notas de hoja de laurel y menta.
Palate: La primera impresión es la de un vino que nos llena la boca con su gran estructura y untuosidad. Es cremoso, denso y muy carnoso, se mastica, y los toques de mineralidad junto a su amable acidez nos ofrecen un intenso, placentero y largo final de boca.
MARIDAJE
Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo. Muy adecuado también con cocina asiática o con carnes blancas y arroces.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): El Albariño y Caiño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más cálidas. El Loureiro procede de viñedos de mayor altitud y menor humedad, más frescos. Superficie de 117 hectáreas de Albariño, 33 de Caiño blanco y 10 de Loureiro. Viñedos plantados entre 1989 y 1990 (En torno a los 25 años). Los viñedos se asientan sobre una franja de pizarra (esquisto metamórfico) único entre el granito predominante en la denominación.
Wine Making (Spanish): El Albariño y el Caíño se vendimian más temprano y por lo tanto poseen una mayor concentración, menor acidez y más cuerpo. El Loureiro, por su parte, procede de los viñedos de mayor altitud y menor humedad, y se vendimia más tarde, últimos de Septiembre. Después de una maceración en frío de distinta duración según las variedades, la fermentación tuvo lugar a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable. Tras añadir levaduras naturales extraídas de los propios viñedos de la bodega, el vino se estabilizó en frío, se filtró y finalmente se embotelló.
New product
Type
Blanco
Region
Rías Baixas
Wine Making (Spanish)
El Albariño y el Caíño se vendimian más temprano y por lo tanto poseen una mayor concentración, menor acidez y más cuerpo. El Loureiro, por su parte, procede de los viñedos de mayor altitud y menor humedad, y se vendimia más tarde, últimos de Septiembre. Después de una maceración en frío de distinta duración según las variedades, la fermentación tuvo lugar a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable. Tras añadir levaduras naturales extraídas de los propios viñedos de la bodega, el vino se estabilizó en frío, se filtró y finalmente se embotelló.
Peñín
91
Grapes
Albariño, Caiño blanco y Loureiro
Producer
Bodegas Terras Gauda
Wine Region
O Rosal (Pontevedra)
Vineyard (Spanish)
El Albariño y Caiño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más cálidas. El Loureiro procede de viñedos de mayor altitud y menor humedad, más frescos. Superficie de 117 hectáreas de Albariño, 33 de Caiño blanco y 10 de Loureiro. Viñedos plantados entre 1989 y 1990 (En torno a los 25 años). Los viñedos se asientan sobre una franja de pizarra (esquisto metamórfico) único entre el granito predominante en la denominación.
Colour
Color pajizo brillante.
Bouquet
Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de melocotón maduro, hierbas aromáticas, flor de azahar y cítricos de mandarina y piel de naranja se sustentan en sutiles recuerdos minerales, terrosos y notas de hoja de laurel y menta.
Palate
La primera impresión es la de un vino que nos llena la boca con su gran estructura y untuosidad. Es cremoso, denso y muy carnoso, se mastica, y los toques de mineralidad junto a su amable acidez nos ofrecen un intenso, placentero y largo final de boca.
Food Pairing
Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo. Muy adecuado también con cocina asiática o con carnes blancas y arroces.
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