Rías Baixas Wines
Albariúo Paco Y Lola 3/4

Paco y Lola 2017

Cantidad
€10.90

Aperitivos, sushi, platos de pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.
Nota de cata

Colour: Color amarillo pajizo con leve tonalidad verdosa intensa, y limpia y brillante.

Bouquet: De intensidad media-alta, cítricos (piel de limón, mandarina) y flores blancas, acacia y azahar, con un fondo tropical dulce y recuerdo a lichis.

Palate: Boca fresca, buen acidez, muy frutal e intenso y equilibrado.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Superficie de 200 hectáreas Suelo franco-arenoso de un material original granítico, ligeramente ácido. Clima Atlántico.

Wine Making (Spanish): Vendimia manual en cajas homologadas. Selección de los racimos. Después del despalillado, se prensa la uva. El mosto obtenido del prensado pasa a los depósitos de acero inoxidable donde es separado de sus partes más sólidas; proceso del desfangado. Fermentación en acero inoxidable a 16ºC durante 21 días, manteniéndose las lías finas sin "batonnage" hasta su estabilización y embotellado. Filtrado previo al embotellado.

New product
Type
Blanco
Region
Rías Baixas
Wine Making (Spanish)
Vendimia manual en cajas homologadas. Selección de los racimos. Después del despalillado, se prensa la uva. El mosto obtenido del prensado pasa a los depósitos de acero inoxidable donde es separado de sus partes más sólidas; proceso del desfangado. Fermentación en acero inoxidable a 16ºC durante 21 días, manteniéndose las lías finas sin "batonnage" hasta su estabilización y embotellado. Filtrado previo al embotellado.
Food Pairing
Aperitivos, sushi, platos de pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.
Colour
Color amarillo pajizo con leve tonalidad verdosa intensa, y limpia y brillante.
Vineyard (Spanish)
Superficie de 200 hectáreas Suelo franco-arenoso de un material original granítico, ligeramente ácido. Clima Atlántico.
Grapes
Albariño
Producer
Bodegas Rosalía de Castro
Wine Region
Meaño (Pontevedra)
Palate
Boca fresca, buen acidez, muy frutal e intenso y equilibrado.
Bouquet
De intensidad media-alta, cítricos (piel de limón, mandarina) y flores blancas, acacia y azahar, con un fondo tropical dulce y recuerdo a lichis.
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