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Paco y Lola 2016

Bodegas Paco y Lola

1358

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  • Rías Baixas
  • Bodegas Rosalía de Castro
  • Meaño (Pontevedra)
  • Blanco
  • Albariño
  • Puntuaciones
  • Peñín: 91

10,90 € tax incl.

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  • Aperitivos, sushi, platos de pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.

Tasting Notes

Colour: Color amarillo pajizo con leve tonalidad verdosa intensa, y limpia y brillante.

Bouquet: De intensidad media-alta, cítricos (piel de limón, mandarina) y flores blancas, acacia y azahar, con un fondo tropical dulce y recuerdo a lichis.

Palate: Boca fresca, buen acidez, muy frutal e intenso y equilibrado.

Elaboration

Vineyard (Spanish): Superficie de 200 hectáreas Suelo franco-arenoso de un material original granítico, ligeramente ácido. Clima Atlántico.

Wine Making (Spanish): Vendimia manual en cajas homologadas. Selección de los racimos. Después del despalillado, se prensa la uva. El mosto obtenido del prensado pasa a los depósitos de acero inoxidable donde es separado de sus partes más sólidas; proceso del desfangado. Fermentación en acero inoxidable a 16ºC durante 21 días, manteniéndose las lías finas sin "batonnage" hasta su estabilización y embotellado. Filtrado previo al embotellado.

TypeBlanco
RegionRías Baixas
Wine Making (Spanish)Vendimia manual en cajas homologadas. Selección de los racimos. Después del despalillado, se prensa la uva. El mosto obtenido del prensado pasa a los depósitos de acero inoxidable donde es separado de sus partes más sólidas; proceso del desfangado. Fermentación en acero inoxidable a 16ºC durante 21 días, manteniéndose las lías finas sin "batonnage" hasta su estabilización y embotellado. Filtrado previo al embotellado.
Food PairingAperitivos, sushi, platos de pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.
Peñín91
ColourColor amarillo pajizo con leve tonalidad verdosa intensa, y limpia y brillante.
Vineyard (Spanish)Superficie de 200 hectáreas Suelo franco-arenoso de un material original granítico, ligeramente ácido. Clima Atlántico.
ProducerBodegas Rosalía de Castro
GrapesAlbariño
PalateBoca fresca, buen acidez, muy frutal e intenso y equilibrado.
Wine RegionMeaño (Pontevedra)
BouquetDe intensidad media-alta, cítricos (piel de limón, mandarina) y flores blancas, acacia y azahar, con un fondo tropical dulce y recuerdo a lichis.
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