Ribera del Duero Wines
Neo 2010

Neo 2012

Cantidad
€25.95 tax incl.

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Carnes rojas, caza menor, arroces de carne y jamón ibérico.
Nota de cata

Colour: Rojo picota con ribete violáceo.

Bouquet: Aroma intenso de fruta roja, ciruela y matices de vainilla.

Palate: Potente, con taninos muy presentes, sabroso y largo, con un postgusto persistente.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Pagos de la Horra. Viñedos plantados en vaso. Viñedos de 50 a 60 años de antigüedad. Clima Mediterráneo-continental. Rendimiento de 1500 kilogramos por hectárea.

Wine Making (Spanish): Realizada en cajas de 16 kilogramos. Trasladado hasta bodega en remolques de 3.000 kg. 22 días de maceración a temperatura controlada mediante duchas.Envejecimiento de 20 meses en barricas de roble francés al 80% y americano al 20%. Embotellado sin proceso de filtrado ni clarificado (lo cual puede dar lugar a ligeras precipitaciones en un futuro).

New product
Type
Tinto
Region
Ribera del Duero
Wine Making (Spanish)
Realizada en cajas de 16 kilogramos. Trasladado hasta bodega en remolques de 3.000 kg. 22 días de maceración a temperatura controlada mediante duchas.Envejecimiento de 20 meses en barricas de roble francés al 80% y americano al 20%. Embotellado sin proceso de filtrado ni clarificado (lo cual puede dar lugar a ligeras precipitaciones en un futuro).
Peñín
90
Grapes
Tempranillo
Producer
Bodegas Neo
Wine Region
Castrillo de la Vega (Burgos)
Vineyard (Spanish)
Pagos de la Horra. Viñedos plantados en vaso. Viñedos de 50 a 60 años de antigüedad. Clima Mediterráneo-continental. Rendimiento de 1500 kilogramos por hectárea.
Wine Type
20 meses
Colour
Rojo picota con ribete violáceo.
Bouquet
Aroma intenso de fruta roja, ciruela y matices de vainilla.
Palate
Potente, con taninos muy presentes, sabroso y largo, con un postgusto persistente.
Food Pairing
Carnes rojas, caza menor, arroces de carne y jamón ibérico.
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