Ribera del Duero Wines
Cepa Gavilán 2013

Cepa Gavilán 2015

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Cepa Gavilan is a red wine made by Bodegas Viña Pedrosa. Made from grapes from Tempranillo 100%. Cepa Gavilan was aged in oak barrels for 12 months.

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Guisos, estofados y arroz con caza.
Nota de cata

Colour: Rojo picota, violáceo, de capa alta y brillante. Abundante lágrima teñida.

Bouquet: Limpio y de gran intensidad en nariz. Aroma de fruta madura, balsámicos, torrefactos, especiados, con un fondo mineral. Madera muy bien integrada en el conjunto del vino y denota gran equilibrio.

Palate: En boca es sabroso, potente, frutal, con taninos nobles, que dan al vino una gran opulencia y concentración. Vivo, con sensaciones de fruta, mentolados, cacao, tostados, torrefactos y minerales.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 135 hectáreas en total. Los viñedos tienen una edad entre los 10 y los 15 años, siendo éstos los más jóvenes de la bodega. Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea. Clima tipo continental, con una influencia atlántica y la temperatura media anual es de 11 ºC, con precipitaciones en torno a los 475 milímetros/año. Rendimiento de 4500 kg/ha.

Wine Making (Spanish): Recogida manual. Permanece en barrica de roble francés y americano durante un total de 12 meses.

Wine Cepa Gavilán:

  • Wine Tasting Notes:

Colour: Cherry red.

Nose: Intense. Floral notes and ripe red fruit along with roasted notes.

Taste: Round, enjoyable and unctuous, with smooth tannins. A long and elegant finish.

  • Wine region: Ribera del Duero (Spain)
  • Producer: Viña Pedrosa
  • Grapes: Tempranillo
  • Ratings / Awards:

2010: Guía Peñín : 90

New product
Type
Tinto
Region
Ribera del Duero
Wine Making (Spanish)
Recogida manual. Permanece en barrica de roble francés y americano durante un total de 12 meses.
Food Pairing
Guisos, estofados y arroz con caza.
Peñín
89
Colour
Rojo picota, violáceo, de capa alta y brillante. Abundante lágrima teñida.
Vineyard (Spanish)
Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 135 hectáreas en total. Los viñedos tienen una edad entre los 10 y los 15 años, siendo éstos los más jóvenes de la bodega. Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea. Clima tipo continental, con una influencia atlántica y la temperatura media anual es de 11 ºC, con precipitaciones en torno a los 475 milímetros/año. Rendimiento de 4500 kg/ha.
Grapes
Tempranillo
Producer
Bodegas Viña Pedrosa
Wine Region
Pedrosa de Duero (Burgos)
Palate
En boca es sabroso, potente, frutal, con taninos nobles, que dan al vino una gran opulencia y concentración. Vivo, con sensaciones de fruta, mentolados, cacao, tostados, torrefactos y minerales.
Bouquet
Limpio y de gran intensidad en nariz. Aroma de fruta madura, balsámicos, torrefactos, especiados, con un fondo mineral. Madera muy bien integrada en el conjunto del vino y denota gran equilibrio.
Wine Type
12 meses
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