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Ribera del Duero Wines
VARIEDAD
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Rojo púrpura con ribetes del mismo color.
Bouquet: Nariz compleja y sugestiva; frutas rojas, notas de lácteos, tostados y especias.
Palate: Poderoso y elegante, bien estructurado y equilibrado.
MARIDAJE
Guisos de cuchara, carnes rojas o lechazo con patatas panaderas.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Viñedos situados a una altitud media de 850 metros, situado sobre una ladera perpendicular al río Duero. Suelos franco, franco-arenoso y franco-calizo. Inviernos largos, fríos y húmedos. Veranos cortos, secos y muy calurosos.
Wine Making (Spanish): Vendimia manual y seleccionada. Despalillado dejando la uva casi entera. Maceración y fermentación en tinas muy anchas. Suave prensado. Envejecimiento de 12 meses en barrica nueva de roble francés de grano fino. Clarificado con clara de huevo natural.
New product
- Type
- Tinto
- Region
- Ribera del Duero
- Grapes
- Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
- Wine Making (Spanish)
- Vendimia manual y seleccionada. Despalillado dejando la uva casi entera. Maceración y fermentación en tinas muy anchas. Suave prensado. Envejecimiento de 12 meses en barrica nueva de roble francés de grano fino. Clarificado con clara de huevo natural.
- Vineyard (Spanish)
- Viñedos situados a una altitud media de 850 metros, situado sobre una ladera perpendicular al río Duero. Suelos franco, franco-arenoso y franco-calizo. Inviernos largos, fríos y húmedos. Veranos cortos, secos y muy calurosos.
- Wine Type
- 12 meses
- Producer
- Bodegas Pago de Carraovejas
- Wine Region
- Graduation:
- 15,5 %
- Weight:
- Colour
- Rojo púrpura con ribetes del mismo color.
- Bouquet
- Nariz compleja y sugestiva; frutas rojas, notas de lácteos, tostados y especias.
- Palate
- Poderoso y elegante, bien estructurado y equilibrado.
- Food Pairing
- Guisos de cuchara, carnes rojas o lechazo con patatas panaderas.
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