Ribera del Duero Wines

Pago de Carraovejas El Anejón 2016

Bodegas Pago de Carraovejas
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VARIEDAD
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
ORIGEN
Peñafiel (Valladolid)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: Rojo púrpura con ribetes del mismo color.
Bouquet: Nariz compleja y sugestiva; frutas rojas, notas de lácteos, tostados y especias.
Palate: Poderoso y elegante, bien estructurado y equilibrado.
MARIDAJE
Guisos de cuchara, carnes rojas o lechazo con patatas panaderas.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Viñedos situados a una altitud media de 850 metros, situado sobre una ladera perpendicular al río Duero. Suelos franco, franco-arenoso y franco-calizo. Inviernos largos, fríos y húmedos. Veranos cortos, secos y muy calurosos.
Wine Making (Spanish): Vendimia manual y seleccionada. Despalillado dejando la uva casi entera. Maceración y fermentación en tinas muy anchas. Suave prensado. Envejecimiento de 12 meses en barrica nueva de roble francés de grano fino. Clarificado con clara de huevo natural.
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Type
Tinto
Region
Ribera del Duero
Grapes
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Wine Making (Spanish)
Vendimia manual y seleccionada. Despalillado dejando la uva casi entera. Maceración y fermentación en tinas muy anchas. Suave prensado. Envejecimiento de 12 meses en barrica nueva de roble francés de grano fino. Clarificado con clara de huevo natural.
Vineyard (Spanish)
Viñedos situados a una altitud media de 850 metros, situado sobre una ladera perpendicular al río Duero. Suelos franco, franco-arenoso y franco-calizo. Inviernos largos, fríos y húmedos. Veranos cortos, secos y muy calurosos.
Wine Type
12 meses
Peñín
95
Tim Atkim
96
Producer
Bodegas Pago de Carraovejas
Wine Region
Peñafiel (Valladolid)
Graduation:
15,5 %
Weight:
Colour
Rojo púrpura con ribetes del mismo color.
Bouquet
Nariz compleja y sugestiva; frutas rojas, notas de lácteos, tostados y especias.
Palate
Poderoso y elegante, bien estructurado y equilibrado.
Food Pairing
Guisos de cuchara, carnes rojas o lechazo con patatas panaderas.
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