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Malleolus 2013

Bodegas Emilio Moro

1307

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  • Ribera del Duero
  • Bodegas Emilio Moro
  • Pesquera del Duero (Valladolid)
  • 18 meses
  • Tempranillo
  • Puntuaciones
  • Peñín: 93
  • Parker: 93

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  • Carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón ibérico de bellota.

Tasting Notes

Colour: Color picota madura, fondo cubierto con ribete granate en capa fina.

Bouquet: En nariz es un vino muy intenso donde predomina la fruta negra en confitura, notas balsámicas y maderas aromáticas. Igualmente sobresalen aromas especiados de clavo y café, con toques minerales arcillosos.

Palate: En boca es potente y concentrado de gran equilibrio. Por vía retronasal aparecen de nuevo los especiados, la fruta negra y las maderas aromáticas. El paso por boca es aterciopelado y con una excelente integración entre fruta y madera.

Elaboration

Vineyard (Spanish): La palabra "Malleolus" proviene del latín y significa majuelo, forma de denominar a los viñedos en Pesquera de Duero. Para elaborar este vino hemos seleccionado uvas de majuelos de entre 25 y 75 años cuya conducción es en vaso y espaldera.

Wine Making (Spanish): El vino ha permanecido 28 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Ha sido envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.

RegionRibera del Duero
Parker93
Wine Making (Spanish)El vino ha permanecido 28 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Ha sido envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.
Food PairingCarnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón ibérico de bellota.
Peñín93
Vineyard (Spanish)La palabra "Malleolus" proviene del latín y significa majuelo, forma de denominar a los viñedos en Pesquera de Duero. Para elaborar este vino hemos seleccionado uvas de majuelos de entre 25 y 75 años cuya conducción es en vaso y espaldera.
ColourColor picota madura, fondo cubierto con ribete granate en capa fina.
GrapesTempranillo
ProducerBodegas Emilio Moro
PalateEn boca es potente y concentrado de gran equilibrio. Por vía retronasal aparecen de nuevo los especiados, la fruta negra y las maderas aromáticas. El paso por boca es aterciopelado y con una excelente integración entre fruta y madera.
Wine RegionPesquera del Duero (Valladolid)
BouquetEn nariz es un vino muy intenso donde predomina la fruta negra en confitura, notas balsámicas y maderas aromáticas. Igualmente sobresalen aromas especiados de clavo y café, con toques minerales arcillosos.
Wine Type18 meses

Vino Emilio Moro

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