Colour: Presenta un color rubí intenso con tonalidades granates.
Bouquet: Aromas elegantes delicados y penetrantes.
Palate: En boca es amplio, redondo, ideal para tomar en cualquier momento y guardar.
MARIDAJE
Constituye una agradable compañía con segundos platos de carne con textura crujiente, guisos especiados y quesos ahumados, muy curados, fuertes y secos.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Tinta del País (Tempranillo) 100%. Procedente de viñedos propios con una edad de entre 5 y 20 años.
Wine Making (Spanish): Elaboración clásica con uvas despalilladas y semiestrujadas. Control de temperatura en fermentación y maceración. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable a 20-22º C. Crianza de 9 meses en barrica de roble francés y americano. Botellero mínimo tres meses antes de su comercialización.
Elaboración clásica con uvas despalilladas y semiestrujadas. Control de temperatura en fermentación y maceración. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable a 20-22º C. Crianza de 9 meses en barrica de roble francés y americano. Botellero mínimo tres meses antes de su comercialización.
Vineyard (Spanish)
Tinta del País (Tempranillo) 100%. Procedente de viñedos propios con una edad de entre 5 y 20 años.
Wine Type
9 meses
Producer
Bodegas Carmelo Rodero
Wine Region
Pedrosa de Duero (Burgos)
Graduation:
15%
Weight:
Colour
Presenta un color rubí intenso con tonalidades granates.
Bouquet
Aromas elegantes delicados y penetrantes.
Palate
En boca es amplio, redondo, ideal para tomar en cualquier momento y guardar.
Food Pairing
Constituye una agradable compañía con segundos platos de carne con textura crujiente, guisos especiados y quesos ahumados, muy curados, fuertes y secos.