Ribera del Duero Wines

Ferratus A0 2018

Bodegas Cuevas Jiménez
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VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Gumiel de Izán (Burgos)
ENVEJECIMIENTO
10 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: Color en tono rojo picota y vivacidad de sus violáceos, de capa excelente y ajustada a su estilo y destino.
Bouquet: Aromas de fruta roja y negra, con recuerdos florales (violetas) junto a sutiles toques de tabaco y vainilla aportados por la crianza en una singular selección de robles.
Palate: En la boca el vino es untuoso, suave, goloso, muy apetecible, con los taninos ajustadamente pulidos y bien integrados, pero sin perder su notoriedad. Vino con garra, volumen, buen paso de boca y ajustada estructura.
MARIDAJE
Carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón ibérico de bellota.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): 100% Tempranillo. Uva procedente de viñas de entre 20 y 30 años en vaso.Viñedos procedentes de los municipios de Quintana del Pidio y Villanueva de Gumiel.
Wine Making (Spanish): Uva recogida a mano en cajas de 15 kg. y seleccionada en mesa en la propia bodega. Barricas de roble francés, y un ajustado porcentaje de americano hasta alcanzar su nivel óptimo de redondeo.
New product
Type
Tinto
Region
Ribera del Duero
Grapes
Tempranillo
Wine Making (Spanish)
Uva recogida a mano en cajas de 15 kg. y seleccionada en mesa en la propia bodega. Barricas de roble francés, y un ajustado porcentaje de americano hasta alcanzar su nivel óptimo de redondeo.
Vineyard (Spanish)
100% Tempranillo. Uva procedente de viñas de entre 20 y 30 años en vaso.Viñedos procedentes de los municipios de Quintana del Pidio y Villanueva de Gumiel.
Wine Type
10 meses
Peñín
91
Producer
Bodegas Cuevas Jiménez
Wine Region
Gumiel de Izán (Burgos)
Graduation:
14,5 %
Weight:
Colour
Color en tono rojo picota y vivacidad de sus violáceos, de capa excelente y ajustada a su estilo y destino.
Bouquet
Aromas de fruta roja y negra, con recuerdos florales (violetas) junto a sutiles toques de tabaco y vainilla aportados por la crianza en una singular selección de robles.
Palate
En la boca el vino es untuoso, suave, goloso, muy apetecible, con los taninos ajustadamente pulidos y bien integrados, pero sin perder su notoriedad. Vino con garra, volumen, buen paso de boca y ajustada estructura.
Food Pairing
Carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón ibérico de bellota.
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