Ribera del Duero Wines

Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2011

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Guisos de cuchara, carnes rojas o lechazo con patatas panaderas.
Nota de cata

Colour: Rojo cereza con matices púrpuras.

Bouquet: Múltiples sensaciones frutales en armonía con notas derivadas de la crianza. Un vino amplio en matices.

Palate: Elegante por encima de todo; firme, sugerente, largo y redondo.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Viñedos situados a una altitud media de 850 metros, situado sobre una ladera perpendicular al río Duero. Suelos franco, franco-arenoso y franco-calizo. Inviernos largos, fríos y húmedos. Veranos cortos, secos y muy calurosos.

Wine Making (Spanish): Vendimia manual y seleccionada. Despalillado dejando la uva casi entera. Maceración y fermentación en tinas muy anchas. Suave prensado. Envejecimiento de 24 meses en barrica nueva de roble francés. Clarificado con clara de huevo natural.

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Type
Tinto
Region
Ribera del Duero
Parker
91
Wine Making (Spanish)
Vendimia manual y seleccionada. Despalillado dejando la uva casi entera. Maceración y fermentación en tinas muy anchas. Suave prensado. Envejecimiento de 24 meses en barrica nueva de roble francés. Clarificado con clara de huevo natural.
Food Pairing
Guisos de cuchara, carnes rojas o lechazo con patatas panaderas.
Peñín
96
Colour
Rojo cereza con matices púrpuras.
Vineyard (Spanish)
Viñedos situados a una altitud media de 850 metros, situado sobre una ladera perpendicular al río Duero. Suelos franco, franco-arenoso y franco-calizo. Inviernos largos, fríos y húmedos. Veranos cortos, secos y muy calurosos.
Grapes
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Producer
Bodegas Pago de Carraovejas
Wine Region
Peñafiel (Valladolid)
Palate
Elegante por encima de todo; firme, sugerente, largo y redondo.
Bouquet
Múltiples sensaciones frutales en armonía con notas derivadas de la crianza. Un vino amplio en matices.
Wine Type
24 meses
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