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Ribera del Duero Wines
VARIEDAD
Tinto Fino (85%), Cabernet Sauvignon (10 %) y Merlot (5%)
ORIGEN
Peñafiel (Valladolid)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Color picota, con reflejos granates muy cubierto y brillante.
Bouquet: Fruta negra en sazón, higos, nariz muy madura, desarrollo de aromas terciarios, especias, avellana, tabacos, tostados, caramelo, mucho café, tierra mojada y sotobosque.
Palate: Boca carnosa, taninos dulces y maduros, estructurado y envolvente, muy pleno en sabores. Glicérico, untuoso. Tostados presentes en boca. Final de boca largo y persistente.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Predominan suelos calizos, franco-arenosos con piedras y guijarros de tamaño medio. Procedentes de una selección de fincas de la Ribera del Duero comprendidas entre los 750 y 1.000 metros de altitud.
Wine Making (Spanish): Vendimiado en cajas de 10 kilogramos, cuidadosamente. La uva llega entera e intacta a la bodega. Mesa de selección manual. Movimiento de la uva por gravedad. Fermentación con levaduras autóctonas. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros. Se obtienen 30 vinos de distintas características, según procedencia de la uva y de la barrica, que conforman el ensamble del vino final. Parte de ellos con fermentación maloláctica en barrica. 40 meses de crianza en botella. Clarificado con clara de huevo natural.
New product
- Type
- Tinto
- Region
- Ribera del Duero
- Grapes
- Tinto Fino (85%), Cabernet Sauvignon (10 %) y Merlot (5%)
- Wine Making (Spanish)
- Vendimiado en cajas de 10 kilogramos, cuidadosamente. La uva llega entera e intacta a la bodega. Mesa de selección manual. Movimiento de la uva por gravedad. Fermentación con levaduras autóctonas. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros. Se obtienen 30 vinos de distintas características, según procedencia de la uva y de la barrica, que conforman el ensamble del vino final. Parte de ellos con fermentación maloláctica en barrica. 40 meses de crianza en botella. Clarificado con clara de huevo natural.
- Vineyard (Spanish)
- Predominan suelos calizos, franco-arenosos con piedras y guijarros de tamaño medio. Procedentes de una selección de fincas de la Ribera del Duero comprendidas entre los 750 y 1.000 metros de altitud.
- Wine Type
- 12 meses
- Producer
- Bodegas Tomás Postigo
- Wine Region
- Peñafiel (Valladolid)
- Graduation:
- 15%
- Weight:
- Colour
- Color picota, con reflejos granates muy cubierto y brillante.
- Bouquet
- Fruta negra en sazón, higos, nariz muy madura, desarrollo de aromas terciarios, especias, avellana, tabacos, tostados, caramelo, mucho café, tierra mojada y sotobosque.
- Palate
- Boca carnosa, taninos dulces y maduros, estructurado y envolvente, muy pleno en sabores. Glicérico, untuoso. Tostados presentes en boca. Final de boca largo y persistente.
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