Your cart
There are no more items in your cart
Ribera del Duero Wines
VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Padilla de Duero (Valladolid)
ENVEJECIMIENTO
20 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Intensidad de color muy alta. Tono púrpura...
Bouquet: Fruta roja muy madura con sutiles notas de tostados, ahumados y especiados.
Palate: En boca es estructurado, complejo. Sedoso. Perfectamente armonizado y en equilibrio.La persistencia en boca es muy prolongada
MARIDAJE
Marida perfectamente conJamón Ibérico. Con platos principalescon cordero, carne de caza o carne roja.Con postres de chocolate negro
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): La paciencia para esperar a lacompleta maduración permitió conseguir uvas de grancalidad. Estas parcelas más frescas fueron las últimas en servendimiadas. El clima acompañó y la fruta llegó totalmentesana a la bodega. Ideal para poder hacer una rigurosaselección final.
Wine Making (Spanish): Vendimia a mano en cajas. Selección minuciosa de los racimos en el viñedo y a la entrada a la bodega. Maceración en frío durante 7 días a un temperatura no superior a los 10°C. Fermentación alcohólica en pequeños depósitos tronco-cónicos seguida de la fermentación maloláctica en barricas nuevas de 225 litros.SELECCIÓN Y CRIANZA: De un volumen de partida de 20 barricas, tras el paso de los meses y las reiteradas catas de selección de Fernando y Pedro, solo el vino de 12 barricas ha sido finalmente embotelladoCRIANZA: 26 meses en barricas nuevas (75% roble francés y 25% roble americano).
New product
- Type
- Tinto
- Region
- Ribera del Duero
- Grapes
- Tempranillo
- Wine Making (Spanish)
- Vendimia a mano en cajas. Selección minuciosa de los racimos en el viñedo y a la entrada a la bodega. Maceración en frío durante 7 días a un temperatura no superior a los 10°C. Fermentación alcohólica en pequeños depósitos tronco-cónicos seguida de la fermentación maloláctica en barricas nuevas de 225 litros.SELECCIÓN Y CRIANZA: De un volumen de partida de 20 barricas, tras el paso de los meses y las reiteradas catas de selección de Fernando y Pedro, solo el vino de 12 barricas ha sido finalmente embotelladoCRIANZA: 26 meses en barricas nuevas (75% roble francés y 25% roble americano).
- Vineyard (Spanish)
- La paciencia para esperar a lacompleta maduración permitió conseguir uvas de grancalidad. Estas parcelas más frescas fueron las últimas en servendimiadas. El clima acompañó y la fruta llegó totalmentesana a la bodega. Ideal para poder hacer una rigurosaselección final.
- Wine Type
- 20 meses
- Producer
- Wine Region
- Padilla de Duero (Valladolid)
- Graduation:
- Weight:
- Colour
- Intensidad de color muy alta. Tono púrpura...
- Bouquet
- Fruta roja muy madura con sutiles notas de tostados, ahumados y especiados.
- Palate
- En boca es estructurado, complejo. Sedoso. Perfectamente armonizado y en equilibrio.La persistencia en boca es muy prolongada
- Food Pairing
- Marida perfectamente conJamón Ibérico. Con platos principalescon cordero, carne de caza o carne roja.Con postres de chocolate negro
Customers who bought this product also bought: