Ribera del Duero Wines
Pago de los Capellanes Roble 2015

Pago de los Capellanes Roble 2018

Buy wine Pago de los Capellanes Roble

Pago de los Capellanes Joven Roble is a red wine from the D.O. Ribera del Duero made by Pago de los Capellanes. This wine is a blend of Tempranillo (100%). Pago de los Capellanes Joven Roble ages for 5 months in new French oak barrels.

Cantidad
€11.25 tax incl.

Tapas de diseño y cocina fusión.
Nota de cata

Colour: Limpio y brillante color cereza.

Bouquet: En la nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con toques lácticos y vainillas propios de su breve paso por madera.

Palate: El paso de boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado, sin perder la viveza de los grandes vinos jóvenes de la Ribera.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Pago de los Capellanes, situado en Pedrosa de Duero. Viñedos situados a 800 metros sobre el nivel del mar. Suelo arcilloso calcáreo. Las condiciones climáticas son algo extremas, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos. Rendimiento de menos de 5.0

Wine Making (Spanish): Una vez introducida la uva en la bodega, tras una breve prefermentación en frío se inicia una fermentación alcohólica espontánea (sin adición de levaduras). Durante el encubado, que dura 22 días, se realizan remontados y bazuqueos diarios controlando dens

Wine Pago de los Capellanes Roble:

  • Wine Tasting Notes:

Colour: Dark cherry red. Clean and bright. Fine and tinted tears show on the glass.

Nose: Intense aromas of black red fruit stand out, along with spices, vanilla, coffee and nice toasted notes.

Taste: Medium-bodied, fresh and fruit. Light, ripe, elegant tannins and a good acidity.

  • Wine region: Ribera del Duero (Spain)
  • Producer: Pago de los Capellanes
  • Grapes: Tempranillo
  • Ratings / Awards:

2009: Guía Peñín : 90 / Robert Parker : 90

2011: Guía Peñín : 90 / Robert Parker : 86 / Wine Spectator: 89

2013: Guía Peñín : 90 

New product
Type
Tinto
Region
Ribera del Duero
Wine Making (Spanish)
Una vez introducida la uva en la bodega, tras una breve prefermentación en frío se inicia una fermentación alcohólica espontánea (sin adición de levaduras). Durante el encubado, que dura 22 días, se realizan remontados y bazuqueos diarios controlando dens
Grapes
Tempranillo
Producer
Bodegas Pago de los Capellanes
Wine Region
Pedrosa de Duero (Burgos)
Vineyard (Spanish)
Pago de los Capellanes, situado en Pedrosa de Duero. Viñedos situados a 800 metros sobre el nivel del mar. Suelo arcilloso calcáreo. Las condiciones climáticas son algo extremas, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos. Rendimiento de menos de 5.0
Wine Type
5 meses
Colour
Limpio y brillante color cereza.
Bouquet
En la nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con toques lácticos y vainillas propios de su breve paso por madera.
Palate
El paso de boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado, sin perder la viveza de los grandes vinos jóvenes de la Ribera.
Food Pairing
Tapas de diseño y cocina fusión.
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