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Bodegas Pesquera

1791

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  • Ribera del Duero
  • Pesquera del Duero (Valladolid)
  • Tinto
  • 18 meses
  • Tempranillo
  • Puntuaciones
  • Peñín: 87

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  • Ideal con carnes rojas, asados, jamón y quesos curados. Se recomienda decantación, ya que pueden aparecer posos que no afectan a la calidad del vino.

Tasting Notes

Colour: Color violeta Burdeos intenso.

Bouquet: Presenta una nariz muy profunda que se desdobla lentamente dando paso a un amplísimo abanico de matices que incluyen: ciruelas negras, moras en sazón, regaliz, chocolate y especiados sobre un nítido fondo mineral.

Palate: En boca se aprecia una acidez marcada que se complementa majestuosamente con una capa profunda de taninos maduros y ahumados bien integrados. El posgusto es persistente con un final de moras confitadas, piel de naranja y finas hierbas de bajo monte.

Elaboration

Vineyard (Spanish): Viñedos propios ubicados dentro de los límites de la D.O. Ribera del Duero, a una altitud de más de 800 metros. Superficie de 200 hectáreas en total. Suelo terreno franco-arenoso. Clima continental atlántico, seco y ventoso, con inviernos muy duros, largos y fríos y veranos cortos, secos y calurosos. Zona con una pluviometría de 400 mm anuales, pudiéndose delimitar dos zonas: una en laderas con mayor insolación, que da lugar a una maduración más temprana; y otra en llano, con menor insolación y una maduración más lenta.

Wine Making (Spanish): 18 meses en barricas de roble americano. Permanece reposando durante 6 meses en botella antes de su salida al mercado.

TypeTinto
RegionRibera del Duero
Wine Making (Spanish)18 meses en barricas de roble americano. Permanece reposando durante 6 meses en botella antes de su salida al mercado.
Food PairingIdeal con carnes rojas, asados, jamón y quesos curados. Se recomienda decantación, ya que pueden aparecer posos que no afectan a la calidad del vino.
Peñín87
ColourColor violeta Burdeos intenso.
Vineyard (Spanish)Viñedos propios ubicados dentro de los límites de la D.O. Ribera del Duero, a una altitud de más de 800 metros. Superficie de 200 hectáreas en total. Suelo terreno franco-arenoso. Clima continental atlántico, seco y ventoso, con inviernos muy duros, largos y fríos y veranos cortos, secos y calurosos. Zona con una pluviometría de 400 mm anuales, pudiéndose delimitar dos zonas: una en laderas con mayor insolación, que da lugar a una maduración más temprana; y otra en llano, con menor insolación y una maduración más lenta.
GrapesTempranillo
PalateEn boca se aprecia una acidez marcada que se complementa majestuosamente con una capa profunda de taninos maduros y ahumados bien integrados. El posgusto es persistente con un final de moras confitadas, piel de naranja y finas hierbas de bajo monte.
Wine RegionPesquera del Duero (Valladolid)
BouquetPresenta una nariz muy profunda que se desdobla lentamente dando paso a un amplísimo abanico de matices que incluyen: ciruelas negras, moras en sazón, regaliz, chocolate y especiados sobre un nítido fondo mineral.
Wine Type18 meses
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