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Ribera del Duero Wines
VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Valbuena de Duero (Valladolid)
ENVEJECIMIENTO
18 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Cardenal intenso con ribetes amoratados. Muy cubierto de capa, limpio y brillante.
Bouquet: Franco, elegante y muy complejo. Frutas negras (mora) y rojas (fresa, grosella) maduras. Notas especiadas de la madera: canela, vainilla, café o regaliz.
Palate: Taninos dulces, cuerpo y elegancia. Acidez correcta. Final largo y persistente.
MARIDAJE
Patés, carnes rojas, asados, y platos de caza.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Pago de San Román. Viñedos situados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar y con orientación sur. Superficie de 180 hectáreas. Viñedos plantados en 1988 (27 años). Suelo de fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa. Clima Continental.
Wine Making (Spanish): Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 28ºC. Crianza en barrica de roble americano y francés durante 18 meses. El vino se queda en la botella un mínimo de 18 meses antes de su comercialización.
New product
- Type
- Tinto
- Region
- Ribera del Duero
- Grapes
- Tempranillo
- Wine Making (Spanish)
- Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 28ºC. Crianza en barrica de roble americano y francés durante 18 meses. El vino se queda en la botella un mínimo de 18 meses antes de su comercialización.
- Vineyard (Spanish)
- Pago de San Román. Viñedos situados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar y con orientación sur. Superficie de 180 hectáreas. Viñedos plantados en 1988 (27 años). Suelo de fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa. Clima Continental.
- Wine Type
- 18 meses
- Producer
- Bodegas Matarromera
- Wine Region
- Valbuena de Duero (Valladolid)
- Graduation:
- 14,5 %
- Weight:
- Colour
- Cardenal intenso con ribetes amoratados. Muy cubierto de capa, limpio y brillante.
- Bouquet
- Franco, elegante y muy complejo. Frutas negras (mora) y rojas (fresa, grosella) maduras. Notas especiadas de la madera: canela, vainilla, café o regaliz.
- Palate
- Taninos dulces, cuerpo y elegancia. Acidez correcta. Final largo y persistente.
- Food Pairing
- Patés, carnes rojas, asados, y platos de caza.
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