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Ramón Bilbao Crianza 2014

Bodegas Ramón Bilbao

1205

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  • Rioja
  • Bodegas Ramón Bilbao
  • Haro (La Rioja)
  • Tinto
  • 14 meses
  • Tempranillo
  • Puntuaciones
  • Peñín: 88

7,74 € tax incl.

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  • Acompaña muy bien a platos de embutidos, quesos suaves y a gran variedad de carnes e incluso a pescados azules.

Tasting Notes

Colour: El color es cereza con irisaciones rubí y de fondo intenso, rojo subido, casi grana.

Bouquet: En nariz muestra maderas nobles, evidenciando el coco y la pimienta, sobre un sutil y fragante fondo de frutas negras maduras y compota. También aparece un fondo licoroso y balsámico.

Palate: En boca es fresco y armónico pero con carácter. Buen ensamblaje de notas varietales y especiadas.

Elaboration

Vineyard (Spanish): 75 hectáreas en total.

Wine Making (Spanish): Quizá este sea el vino con más regularidad de toda la gama, el secreto está en el seguimiento durante todo el ciclo de cada parcela y en la recolección en el momento óptimo de cada una de ellas. Otro de los puntos claves es la fermentación por separado de cada pago y el ensamblaje final de los vinos antes de la crianza y en cada uno de los trasiegos. Las temperaturas de fermentación se controlan hasta los 28-29ºC y los descubes son rápidos, cuando se aprecia que la extracción de color (antocianos y taninos) llega a los niveles óptimos.

TypeTinto
RegionRioja
Wine Making (Spanish)Quizá este sea el vino con más regularidad de toda la gama, el secreto está en el seguimiento durante todo el ciclo de cada parcela y en la recolección en el momento óptimo de cada una de ellas. Otro de los puntos claves es la fermentación por separado de cada pago y el ensamblaje final de los vinos antes de la crianza y en cada uno de los trasiegos. Las temperaturas de fermentación se controlan hasta los 28-29ºC y los descubes son rápidos, cuando se aprecia que la extracción de color (antocianos y taninos) llega a los niveles óptimos.
Food PairingAcompaña muy bien a platos de embutidos, quesos suaves y a gran variedad de carnes e incluso a pescados azules.
Peñín88
Vineyard (Spanish)75 hectáreas en total.
ColourEl color es cereza con irisaciones rubí y de fondo intenso, rojo subido, casi grana.
GrapesTempranillo
ProducerBodegas Ramón Bilbao
PalateEn boca es fresco y armónico pero con carácter. Buen ensamblaje de notas varietales y especiadas.
Wine RegionHaro (La Rioja)
BouquetEn nariz muestra maderas nobles, evidenciando el coco y la pimienta, sobre un sutil y fragante fondo de frutas negras maduras y compota. También aparece un fondo licoroso y balsámico.
Wine Type14 meses
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