Rioja wines
La Nieta Tinto 3/4

La Nieta 2015

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Carnes rojas y guisos potentes.
Nota de cata

Colour: Negro amoratado.

Bouquet: Fino en nariz, despliega aromas de fruta roja madura, flores, nobles maderas, especias.

Palate: En el paladar se muestra voluminoso, intenso, amplio, con estructura y un equilibrio sobresaliente.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Finca La Nieta, Situado a 525 metros de altitud. Superficie de 1,75 hectáreas. Viñedos plantados en 1975 (40 años). Suelo arcillo-calcáreo. Rendimiento de 3400 kilogramos por hectárea.

Wine Making (Spanish): Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración prefermentativa en frío a 8ºC durante 5 días. Fermentado en pequeños tinos de roble de 10 hectolitros de capacidad a 28ºC. Pisado 2 veces al día durante los 6 primeros días de fermentación y 1 vez al día durante los 5 restantes. Maceración con hollejos durante 18 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés. Envejecimiento de 18 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés y el resto en botella.

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Type
Tinto
Region
Rioja
Parker
96
Wine Making (Spanish)
Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración prefermentativa en frío a 8ºC durante 5 días. Fermentado en pequeños tinos de roble de 10 hectolitros de capacidad a 28ºC. Pisado 2 veces al día durante los 6 primeros días de fermentación y 1 vez al día durante los 5 restantes. Maceración con hollejos durante 18 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés. Envejecimiento de 18 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés y el resto en botella.
Food Pairing
Carnes rojas y guisos potentes.
Colour
Negro amoratado.
Vineyard (Spanish)
Finca La Nieta, Situado a 525 metros de altitud. Superficie de 1,75 hectáreas. Viñedos plantados en 1975 (40 años). Suelo arcillo-calcáreo. Rendimiento de 3400 kilogramos por hectárea.
Grapes
Tempranillo
Producer
Bodegas Viñedos de Páganos - Eguren
Wine Region
Páganos (Álava)
Palate
En el paladar se muestra voluminoso, intenso, amplio, con estructura y un equilibrio sobresaliente.
Bouquet
Fino en nariz, despliega aromas de fruta roja madura, flores, nobles maderas, especias.
Wine Type
18 meses
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