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Marqués de Cáceres Rosado 2016

Bodegas Marqués de Cáceres

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  • Rioja
  • Bodegas Marqués de Cáceres
  • Cenicero ( La Rioja )
  • Rosado
  • Tempranillo y Garnacha

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  • Cocina mediterránea, aperitivos, ensaladas, pescados, carnes blancas, verduras, platos de pasta, pizza, arroces y platos especiados.

Tasting Notes

Colour: Color coral claro de intensidad media.

Bouquet: Aroma a grosella, pizca de anís y flores blancas.

Palate: Boca sabrosa, amplia que arroja carnosidad en su paso, se hace golosa y versátil a la vez que muy fresca.

Elaboration

Vineyard (Spanish): Selección de parcelas de Tempranillo que se ubican principalmente en las partes mas frescas de Cenicero y de Rioja Alavesa. Las viñas de Garnacha tinta proceden de las laderas de mayor altura de Cenicero. Suelos mayormente arcilloso-calcáreos.

Wine Making (Spanish): Tempranillo y Garnacha vinificados por separado. Racimos estrujados y despalillados. Corta maceración con los hollejos de 8 a 10 horas. Suave sangrado para que el mosto rosado comience la fermentación alcohólica en otro depósito de acero inoxidable (sin hollejos) a baja temperatura (16-18ºC). El vino se estabiliza posteriormente mediante un tratamiento en frío, impidiendo la fermentación maloláctica. Así mismo se mantiene la acidez natural y una mayor frescura del vino. Se embotella entre los meses de diciembre y enero que siguen a la vendimia.

TypeRosado
RegionRioja
Wine Making (Spanish)Tempranillo y Garnacha vinificados por separado. Racimos estrujados y despalillados. Corta maceración con los hollejos de 8 a 10 horas. Suave sangrado para que el mosto rosado comience la fermentación alcohólica en otro depósito de acero inoxidable (sin hollejos) a baja temperatura (16-18ºC). El vino se estabiliza posteriormente mediante un tratamiento en frío, impidiendo la fermentación maloláctica. Así mismo se mantiene la acidez natural y una mayor frescura del vino. Se embotella entre los meses de diciembre y enero que siguen a la vendimia.
Food PairingCocina mediterránea, aperitivos, ensaladas, pescados, carnes blancas, verduras, platos de pasta, pizza, arroces y platos especiados.
Vineyard (Spanish)Selección de parcelas de Tempranillo que se ubican principalmente en las partes mas frescas de Cenicero y de Rioja Alavesa. Las viñas de Garnacha tinta proceden de las laderas de mayor altura de Cenicero. Suelos mayormente arcilloso-calcáreos.
ColourColor coral claro de intensidad media.
GrapesTempranillo y Garnacha
ProducerBodegas Marqués de Cáceres
Wine RegionCenicero ( La Rioja )
PalateBoca sabrosa, amplia que arroja carnosidad en su paso, se hace golosa y versátil a la vez que muy fresca.
BouquetAroma a grosella, pizca de anís y flores blancas.
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