Rioja wines
Viña Pomal Reserva 2009

Viña Pomal Reserva 2013

Cantidad
€13.25 Entrega: 1 a 3 semanas

Complemento perfecto de platos que contienen verduras o guisos de legumbres. También adecuado para arroces de carne o verdura, quesos moderadamente fuertes, pato y pescado azul.
Nota de cata

Colour: Granate-cereza de intensidad media. Brillante. Reflejos de color teja.

Bouquet: Elegante e intensa. Aparecen frutas rojas y notas de regaliz junto a aromas de madurez y crianza: especias, hoja de tabaco y vainilla.

Palate: Suave, redondo y equilibrado. Un vino que denota su procedencia de Rioja Alta y cuya mezcla de variedades aporta el equilibrio y la frescura en boca característicos.

Elaboración

Wine Making (Spanish): Viña Pomal Reserva se caracteriza or una vinificación más bien tradicional: tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una maceración moderadamente larga y tras las fermentaciones alcohólica y maloláctica, los vinos son trasegados y clarificados ligeramente para pasarlos a barricas. El vino pasa 18 meses en barrica de roble americano. En este tiempo, se llevan a cabo 2 ó 3 trasiegos para clarificar el vino de forma natural, evitando así la necesidad de tratamientos posteriores. Tras su paso por barrica, el vino premanece 2 años en botella antes de salir al mercado.

New product
Type
Tinto
Region
Rioja
Wine Making (Spanish)
Viña Pomal Reserva se caracteriza or una vinificación más bien tradicional: tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una maceración moderadamente larga y tras las fermentaciones alcohólica y maloláctica, los vinos son trasegados y clarificados ligeramente para pasarlos a barricas. El vino pasa 18 meses en barrica de roble americano. En este tiempo, se llevan a cabo 2 ó 3 trasiegos para clarificar el vino de forma natural, evitando así la necesidad de tratamientos posteriores. Tras su paso por barrica, el vino premanece 2 años en botella antes de salir al mercado.
Food Pairing
Complemento perfecto de platos que contienen verduras o guisos de legumbres. También adecuado para arroces de carne o verdura, quesos moderadamente fuertes, pato y pescado azul.
Peñín
90
Colour
Granate-cereza de intensidad media. Brillante. Reflejos de color teja.
Grapes
Tempranillo
Producer
Bodegas Bilbaínas
Wine Region
Haro (La Rioja)
Palate
Suave, redondo y equilibrado. Un vino que denota su procedencia de Rioja Alta y cuya mezcla de variedades aporta el equilibrio y la frescura en boca característicos.
Bouquet
Elegante e intensa. Aparecen frutas rojas y notas de regaliz junto a aromas de madurez y crianza: especias, hoja de tabaco y vainilla.
Wine Type
18 meses
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