Rueda wines
Shaya 2013

Shaya 2019

Bodegas Shaya
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VARIEDAD
Verdejo
ORIGEN
Aldeanueva del Codonal (Segovia)
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Colour: Color amarillo paja con reflejos verdosos.
Bouquet: Tiene una nariz afrutada y delicadamente floral, con predominancia por las frutal tropicales maduras. Notas de plátano y albaricoque.
Palate: De gran estructura y bien equilibrado en boca. Destaca su largo recorrido y su sabrosidad, con un buen volumen.
MARIDAJE
Acompaña muy bien mariscos cocidos, moluscos, pescados blancos, pastas marineras o embutidos ahumados.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Los viñedos, de Verdejo, están situados en la zona más al suroeste de la denominación, en la provincia de Segovia. Superficie de 30,5 hectáreas. Con cepas viejas, de entre 85 y 115 años. Los suelos muy arenosos con una gran cantidad de piedras erosionadas por los ríos en superficie, lo que aporta un alto grado de complejidad al vino.
Wine Making (Spanish): Vino fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada y posterior permanencia con las lías aportándole cremosidad. El 20% fermentan en barrica y la permanencia sobre lías tiene lugar durante 4 meses.
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Type
Blanco
Region
Rueda
Wine Making (Spanish)
Vino fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada y posterior permanencia con las lías aportándole cremosidad. El 20% fermentan en barrica y la permanencia sobre lías tiene lugar durante 4 meses.
Grapes
Verdejo
Producer
Bodegas Shaya
Wine Region
Aldeanueva del Codonal (Segovia)
Graduation:
13
Vineyard (Spanish)
Los viñedos, de Verdejo, están situados en la zona más al suroeste de la denominación, en la provincia de Segovia. Superficie de 30,5 hectáreas. Con cepas viejas, de entre 85 y 115 años. Los suelos muy arenosos con una gran cantidad de piedras erosionadas por los ríos en superficie, lo que aporta un alto grado de complejidad al vino.
Colour
Color amarillo paja con reflejos verdosos.
Bouquet
Tiene una nariz afrutada y delicadamente floral, con predominancia por las frutal tropicales maduras. Notas de plátano y albaricoque.
Palate
De gran estructura y bien equilibrado en boca. Destaca su largo recorrido y su sabrosidad, con un buen volumen.
Food Pairing
Acompaña muy bien mariscos cocidos, moluscos, pescados blancos, pastas marineras o embutidos ahumados.
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