Rueda wines
José Pariente Cuvée Especial

José Pariente Cuvée Especial 2015

Cantidad
€24.50 tax incl.

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Es un vino indicado para pescados al horno y a la brasa, guisos de pescado y arroces. Idóneo para jamón ibérico y quesos, así como para carnes blancas.
Nota de cata

Colour: En la fase visual se aprecia un color amarillo pajizo con ribetes verdosos, brillante.

Bouquet: Nariz sutil, con mucha fruta blanca y cítrica, recuerdos de pan tostado, ahumados. Matices de fruta tropical pero muy delicada.

Palate: Entrada sedosa y aterciopelada, toques minerales, persistente.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Viñedo situado en la zona del Camino del Puerto, en el municipio de La Seca (Valladolid). Edad de más de 38 años.

Wine Making (Spanish): Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos. Fermenta en depósitos ovoides de cemento de arcilla. Su forma y las diferencias térmicas entre alturas crean una corriente circular que facilita el trabajo de las lías. Además, aportan una mejor protección del vino y ofrecen la posibilidad de realizar crianzas más largas sin oxidación. Tras fermentar en los depósitos ovoides, realiza una crianza sobre lías durante 11 meses.

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Type
Blanco
Region
Rueda
Wine Making (Spanish)
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos. Fermenta en depósitos ovoides de cemento de arcilla. Su forma y las diferencias térmicas entre alturas crean una corriente circular que facilita el trabajo de las lías. Además, aportan una mejor protección del vino y ofrecen la posibilidad de realizar crianzas más largas sin oxidación. Tras fermentar en los depósitos ovoides, realiza una crianza sobre lías durante 11 meses.
Grapes
Verdejo
Producer
Bodegas José Pariente
Wine Region
La Seca (Valladolid)
Vineyard (Spanish)
Viñedo situado en la zona del Camino del Puerto, en el municipio de La Seca (Valladolid). Edad de más de 38 años.
Wine Type
11 meses
Colour
En la fase visual se aprecia un color amarillo pajizo con ribetes verdosos, brillante.
Bouquet
Nariz sutil, con mucha fruta blanca y cítrica, recuerdos de pan tostado, ahumados. Matices de fruta tropical pero muy delicada.
Palate
Entrada sedosa y aterciopelada, toques minerales, persistente.
Food Pairing
Es un vino indicado para pescados al horno y a la brasa, guisos de pescado y arroces. Idóneo para jamón ibérico y quesos, así como para carnes blancas.
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