Somontano Wine
Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2018

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2018

Bodegas Enate

Buy wine Enate Cabernet Sauvignon - Merlot A wine with a cosmopolitan character and easy to drink. Its aroma, in which the varietal character predominates over the tertiary aromas of aging and its velvety tannins, makes it a true wine for all audiences.

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VARIEDAD
Cabernet Sauvignon y Merlot
ORIGEN
Salas Bajas (Huesca)
ENVEJECIMIENTO
6 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Color cereza de media capa.
Bouquet: Nariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, zarzamora) con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque.
Palate: Paladar suave y redondo sobre un mullido colchón tánico, que abre paso a un final de boca sabroso, con notas de torrefacto. Acidez equilibrada que le hará mejorar en botella 4 - 5 años.
MARIDAJE
Asados, carnes y quesos y tolera el maridaje con pescados en salsa.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Este vino es un coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot a partes iguales, provenientes de viñedos cultivados a unos 600 metros de altitud en el valle de Enate. Los bajos niveles de humedad de la zona permiten aplicar una viticultura respetuosa, porque las viñas no necesitan excesivos tratamientos.
Wine Making (Spanish): Las uvas son despalilladas para después macerar en frío. La fermentación del mosto se realiza a una temperatura controlada. Enate Cabernet S.-Merlot envejece 6 meses dentro de barricas de roble americano. Después reposa en botella durante 1 año antes de su comercialización

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot is a red wine from the D.O. Somontano produced by Enate, Viñedos y Crianzas del Alto Aragón.

This wine is a blend of Cabernet Sauvignon and Merlot in equal parts, from vineyards grown at an altitude of 600 meters in the Enate Valley.

The low humidity levels in the area allow respectful viticulture to be applied, because the vines do not need excessive treatments.

The grapes are destemmed and then cold macerated. The fermentation of the must is carried out at a controlled temperature. Enate Cabernet S.-Merlot is aged for 6 months in American oak barrels. It then rests in the bottle for 1 year before being marketed.

New product
Type
Tinto
Region
Somontano
Grapes
Cabernet Sauvignon y Merlot
Wine Making (Spanish)
Las uvas son despalilladas para después macerar en frío. La fermentación del mosto se realiza a una temperatura controlada. Enate Cabernet S.-Merlot envejece 6 meses dentro de barricas de roble americano. Después reposa en botella durante 1 año antes de su comercialización
Vineyard (Spanish)
Este vino es un coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot a partes iguales, provenientes de viñedos cultivados a unos 600 metros de altitud en el valle de Enate. Los bajos niveles de humedad de la zona permiten aplicar una viticultura respetuosa, porque las viñas no necesitan excesivos tratamientos.
Wine Type
6 meses
Producer
Bodegas Enate
Wine Region
Salas Bajas (Huesca)
Graduation:
14,5 %
Weight:
Colour
Color cereza de media capa.
Bouquet
Nariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, zarzamora) con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque.
Palate
Paladar suave y redondo sobre un mullido colchón tánico, que abre paso a un final de boca sabroso, con notas de torrefacto. Acidez equilibrada que le hará mejorar en botella 4 - 5 años.
Food Pairing
Asados, carnes y quesos y tolera el maridaje con pescados en salsa.
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