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Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2012

Bodegas Enate

1187

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  • Somontano
  • Bodegas Enate
  • Salas Bajas (Huesca)
  • Tinto
  • 6 meses
  • Cabernet Sauvignon y Merlot
  • Puntuaciones
  • Peñín: 89

Buy wein Enate Cabernet Sauvignon - Merlot

Enate Cabernet Sauvignon - Merlot is a young spanish wine without barrel aging of DO Somontano. It is made fifty-fifty of two grape variety, Cabernet Sauvignon and Merlot. 

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  • Asados, carnes y quesos y tolera el maridaje con pescados en salsa.

Tasting Notes

Colour: Color cereza de media capa.

Bouquet: Nariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, zarzamora) con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque.

Palate: Paladar suave y redondo sobre un mullido colchón tánico, que abre paso a un final de boca sabroso, con notas de torrefacto. Acidez equilibrada que le hará mejorar en botella 4 - 5 años.

Elaboration

Vineyard (Spanish): Este vino es un coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot a partes iguales, provenientes de viñedos cultivados a unos 600 metros de altitud en el valle de Enate. Los bajos niveles de humedad de la zona permiten aplicar una viticultura respetuosa, porque las viñas no necesitan excesivos tratamientos.

Wine Making (Spanish): Las uvas son despalilladas para después macerar en frío. La fermentación del mosto se realiza a una temperatura controlada. Enate Cabernet S.-Merlot envejece 6 meses dentro de barricas de roble americano. Después reposa en botella durante 1 año antes de su comercialización

TypeTinto
RegionSomontano
Wine Making (Spanish)Las uvas son despalilladas para después macerar en frío. La fermentación del mosto se realiza a una temperatura controlada. Enate Cabernet S.-Merlot envejece 6 meses dentro de barricas de roble americano. Después reposa en botella durante 1 año antes de su comercialización
Food PairingAsados, carnes y quesos y tolera el maridaje con pescados en salsa.
Peñín89
Vineyard (Spanish)Este vino es un coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot a partes iguales, provenientes de viñedos cultivados a unos 600 metros de altitud en el valle de Enate. Los bajos niveles de humedad de la zona permiten aplicar una viticultura respetuosa, porque las viñas no necesitan excesivos tratamientos.
ColourColor cereza de media capa.
GrapesCabernet Sauvignon y Merlot
ProducerBodegas Enate
Wine RegionSalas Bajas (Huesca)
PalatePaladar suave y redondo sobre un mullido colchón tánico, que abre paso a un final de boca sabroso, con notas de torrefacto. Acidez equilibrada que le hará mejorar en botella 4 - 5 años.
BouquetNariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, zarzamora) con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque.
Wine Type6 meses
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