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Petit Hipperia 2015

Bodegas Pago de Vallegarcía

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  • Vino de la Tierra de Castilla
  • Bodegas Pago de Vallegarcía
  • Montes de Toledo, Retuerta del Bullaque (Ciudad Real)
  • Tinto
  • 8 meses
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.

Vinos Castilla la Mancha. Vallegarcia Petit Hipperia. Fresco y afrutado con notas de la madera. En oca tiene volumen, estructura y vuelven la fruta y los tostados. Tiene un final largo y persistente. Es un vino agradable y de fácil paso.

11,50 € tax incl.

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  • Arroces, carnes rojas asadas, cordero, estofados, jamón ibérico, risotto, verduras.

Tasting Notes

Colour: Color cereza de capa alta con borde violáceo.

Bouquet: De notable intensidad, aromas de fruta madura, minerales, monte bajo, balsámicos y especiados.

Palate: Boca elegante, fresco, fruta roja y final largo con notas tostadas y especiadas.

Elaboration

Vineyard (Spanish): 6 ha.de Merlot, 8 ha. de Cabernet Sauvignon, 3 ha. de Cabernet Franc y 2 ha. de Petit Verdot, sistema de conducción en espaldera cordón bilateral y unilateral en Smart-Dyson.

Wine Making (Spanish): Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas a 10°C. – Fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados Fermentación maloláctica en barricas y tinos de roble francés. 8 meses en barrica de roble francés.

TypeTinto
RegionVino de la Tierra de Castilla
Wine Making (Spanish)Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas a 10°C. – Fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados Fermentación maloláctica en barricas y tinos de roble francés. 8 meses en barrica de roble francés.
Food PairingArroces, carnes rojas asadas, cordero, estofados, jamón ibérico, risotto, verduras.
Vineyard (Spanish)6 ha.de Merlot, 8 ha. de Cabernet Sauvignon, 3 ha. de Cabernet Franc y 2 ha. de Petit Verdot, sistema de conducción en espaldera cordón bilateral y unilateral en Smart-Dyson.
ColourColor cereza de capa alta con borde violáceo.
GrapesCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.
ProducerBodegas Pago de Vallegarcía
Wine RegionMontes de Toledo, Retuerta del Bullaque (Ciudad Real)
PalateBoca elegante, fresco, fruta roja y final largo con notas tostadas y especiadas.
BouquetDe notable intensidad, aromas de fruta madura, minerales, monte bajo, balsámicos y especiados.
Wine Type8 meses

Vino Vallegarcia

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