Toro wines
Celsus 2018

Celsus 2018

Bodegas Vetus

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Celsus (DO Toro) is a varietal wine made of Tinta de Toro from a very old pre-phylloxera vineyard located at the property named Camparrón en Morales. It is elaborated by Bodegas Vetus, which belongs to the group Artevino, which is formed by other wines such as Bodegas Orben, Villacreces or Izadi. 

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VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Toro (Zamora)
ENVEJECIMIENTO
14 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: Color cereza con borde granate, muy intenso.
Bouquet: Aromas a fruta madura, potente, tostado, con chocolates y mineral.
Palate: En boca es sabroso y carnoso, con buena untuosidad y especias marcadas. Tanino maduro. Persistente.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Finca Camparrón. Finca muy vieja, prefiloxérica, ubicada en Morales de Toro. Con orientación norte-sur a 700 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 1,3 hectáreas. Viñedo plantado en 1920 (94 años). Suelo franco-arenoso. Clima Continental con influencia atlántica. Exposición solar de 2.600 a 3.000 horas/año.
Wine Making (Spanish): Vendimia manual en cajas de 12 kg con mesa de selección de racimo. Realizada a finales de septiembre. Despalillado. Fermentación en depósitos de 3.000 litros. Maloláctica en barrica nueva de roble francés. Envejecimiento de 14 meses en barricas nuevas Damajou 100% roble francés. Embotellado sin clarificar ni filtrar.

Wine Celsus:

  • Wine Tasting Notes:

Colour: Dark and intense cherry colour with violet nuances. Clean and bright wine, with abundant dense and slightly coloured tears.

Nose: Medium-high intensity nasal aromas, in which the notes of fruit are clearly dominant. Its notes of ripe red and black fruit are complemented by some toasted aromas. Some hints of chocolate, toffee and coffee are also noticed along with some mineral notes.

Taste: In the mouth, this Spanish wine is tasty, fleshy and unctuous and shows marked spicy aromas. It has a good acidity and ripe tannins. Long and very persistent.

  • Review:

After the manual harvest and a double selection of the grapes, the juice is fermented in 3000 litres tronco-conical vats and goes through a malolactic fermentation in new French oak barrels in which it is aged for 14 months.
Production limited

  • Wine region: Toro (Spain)
  • Producer: Vetus
  • Grapes: Tempranillo
  • Ratings / Awards:

2009: Guía Peñín : 93

2010: Guía Peñín : 94

New product
Type
Tinto
Region
Toro
Grapes
Tempranillo
Wine Making (Spanish)
Vendimia manual en cajas de 12 kg con mesa de selección de racimo. Realizada a finales de septiembre. Despalillado. Fermentación en depósitos de 3.000 litros. Maloláctica en barrica nueva de roble francés. Envejecimiento de 14 meses en barricas nuevas Damajou 100% roble francés. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
Vineyard (Spanish)
Finca Camparrón. Finca muy vieja, prefiloxérica, ubicada en Morales de Toro. Con orientación norte-sur a 700 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 1,3 hectáreas. Viñedo plantado en 1920 (94 años). Suelo franco-arenoso. Clima Continental con influencia atlántica. Exposición solar de 2.600 a 3.000 horas/año.
Wine Type
14 meses
Peñín
95
Producer
Bodegas Vetus
Wine Region
Toro (Zamora)
Graduation:
14,5 %
Weight:
Colour
Color cereza con borde granate, muy intenso.
Bouquet
Aromas a fruta madura, potente, tostado, con chocolates y mineral.
Palate
En boca es sabroso y carnoso, con buena untuosidad y especias marcadas. Tanino maduro. Persistente.
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