Toro wines
Matsu El Viejo 2020

Matsu El Viejo 2020

VINTAE
Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.

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Matsu El Viejo is made from hundred-year-old vineyards with very low production, grown naturally using biodynamic techniques. Manual harvest. It ages for 16 months in new French oak barrels.

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VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Toro (Zamora)
ENVEJECIMIENTO
16 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Color rojo picota profundo, de capa alta, con notas violáceas en el borde.
Bouquet: Gran intensidad aromática, con aromas a frutos negros maduros, bien integrados con las notas tostadas, especiadas y ahumadas de la barrica.
Palate: En boca se muestra corpulento y carnoso con taninos muy maduros y redondos que lo hacen goloso. El retrogusto es largo y persistente, aparecen de nuevo las notas de fruta madura muy bien ensambladas con el torrefacto de la madera.
MARIDAJE
Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, caza menor.

Wine Matsu El Viejo:

  • Wine Tasting Notes:

Colour: Deep cherry red colour with violet rims. Clean and bright. Dense tears stain the glass.

Nose: Deep and complex aromas. Ripe red fruit appears on a mineral background, very well combined with toasted and smoky notes. Balsamic notes soften and refresh the palate. Soft spices complement an intense and expressive nose.

Taste: This red wine shows broad and powerful attack. It is long and tasty in the mouth, caressing the palate with a high concentration of fruit and refreshing balsamic sensations. Fantastic acidity, very well integrated and defined. Ripe, fleshy and sweet tannins give this wine a fine and velvety texture. Long and very persistent finish with a nice spicy aftertaste.

  • Review:

Matsu means "waiting" in Japanese and waiting has been key in this winery's project in Toro. From very exclusive and limited production, this winery produce highly expressive wines.

Matsu El Viejo is made from hundred-year-old vineyards with very low production, grown naturally using biodynamic techniques. Manual harvest. It ages for 16 months in new French oak barrels. This wine has not been filtered but has gone through a light clarification.

It is recommended decanting this wine before drinking. A powerful, elegant, concentrated and enjoyable Toro red wine.

  • Wine region: Toro (Spain)
  • Producer: Matsu
  • Grapes: Tempranillo
  • Ratings / Awards:

2010: Robert Parker: 94

New product
Type
Tinto
Region
Toro
Grapes
Tempranillo
Wine Making (Spanish)
Vineyard (Spanish)
Wine Type
16 meses
Producer
Bodegas Matsu
Wine Region
Toro (Zamora)
Graduation:
15%
Weight:
Colour
Color rojo picota profundo, de capa alta, con notas violáceas en el borde.
Bouquet
Gran intensidad aromática, con aromas a frutos negros maduros, bien integrados con las notas tostadas, especiadas y ahumadas de la barrica.
Palate
En boca se muestra corpulento y carnoso con taninos muy maduros y redondos que lo hacen goloso. El retrogusto es largo y persistente, aparecen de nuevo las notas de fruta madura muy bien ensambladas con el torrefacto de la madera.
Food Pairing
Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, caza menor.
Vino Vegano
Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.
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