Vinos de Uruguay

Bouza Merlot Pan de Azúcar 2016

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Nota de cata

Colour: Vino de capa media baja, color rojo rubí con reflejos granate. Limpio, brillante y ligero en movimientos.

Bouquet: En nariz se perciben aromas florales, violetas. Frutos rojos y negros muy maduros, como ciruela y membrillos en mermelada, sobre fondo ahumado definido.

Palate: En boca se presenta fresco, ataque ligeramente dulce y acidez definida, equilibrado. Vino amable, no invasivo, de persistencia media a larga. Retrogusto que confirma las notas frutales percibidas en nariz.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Selección manual de las uvas grano a grano, de viñedos procedentes de Las Violetas, Canelones.

Wine Making (Spanish): Fermentación a 26ºC, en tina de roble con 2 remontajes y 1 pigeage diario. Tiempo de maceración 8 días. Crianza durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés. Finalmente se embotella sin filtrar.

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Type
Tinto
Region
Montevideo
Wine Making (Spanish)
Fermentación a 26ºC, en tina de roble con 2 remontajes y 1 pigeage diario. Tiempo de maceración 8 días. Crianza durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés. Finalmente se embotella sin filtrar.
Grapes
Merlot
Producer
Bouza
Wine Region
Uruguay
Vineyard (Spanish)
Selección manual de las uvas grano a grano, de viñedos procedentes de Las Violetas, Canelones.
Wine Type
14 meses
Colour
Vino de capa media baja, color rojo rubí con reflejos granate. Limpio, brillante y ligero en movimientos.
Bouquet
En nariz se perciben aromas florales, violetas. Frutos rojos y negros muy maduros, como ciruela y membrillos en mermelada, sobre fondo ahumado definido.
Palate
En boca se presenta fresco, ataque ligeramente dulce y acidez definida, equilibrado. Vino amable, no invasivo, de persistencia media a larga. Retrogusto que confirma las notas frutales percibidas en nariz.
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