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Fino Cobos 3/4

1968

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  • Montilla Moriles
  • Cobos (Navisa)
  • Montilla (Córdoba)
  • Blanco
  • Pedro Ximénez

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  • Excelente para acompañar entremeses, embutidos, jamón ibérico, mariscos y primeros platos como consomés o carnes blancas.

Tasting Notes

Colour: Vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante.

Bouquet: Aromas peculiares a levaduras por su larga crianza bajo velo de flor.

Palate: A la boca es seco, punzante y ligeramente amargoso.

Elaboration

Vineyard (Spanish): Pedro Ximénez 100%. Uvas procedentes de pagos situados en la “Sierra de Montilla” cuyos suelos están formados por alberos o albarizas. Estas son tierras con alto contenido en carbonato cálcico cuyas características dan lugar a los mejores vinos generosos.

Wine Making (Spanish): Vino sometido a crianza biológica en botas de roble americano por el sistema de criaderas y soleras. Edad promediada de 3 años.

TypeBlanco
RegionMontilla Moriles
Wine Making (Spanish)Vino sometido a crianza biológica en botas de roble americano por el sistema de criaderas y soleras. Edad promediada de 3 años.
Food PairingExcelente para acompañar entremeses, embutidos, jamón ibérico, mariscos y primeros platos como consomés o carnes blancas.
ColourVino de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante.
Vineyard (Spanish)Pedro Ximénez 100%. Uvas procedentes de pagos situados en la “Sierra de Montilla” cuyos suelos están formados por alberos o albarizas. Estas son tierras con alto contenido en carbonato cálcico cuyas características dan lugar a los mejores vinos generosos.
ProducerCobos (Navisa)
GrapesPedro Ximénez
Wine RegionMontilla (Córdoba)
PalateA la boca es seco, punzante y ligeramente amargoso.
BouquetAromas peculiares a levaduras por su larga crianza bajo velo de flor.
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