Vinos Ribera del Guadiana

Balancines Crianza Colección 2017

Bodegas Pago los Balancines

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VARIEDAD

Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah

BODEGA

Bodegas Pago los Balancines

Ribera del Guadiana

ORIGEN

Oliva de Mérida (Badajoz)

ENVEJECIMIENTO

12 meses

TIPO

Tinto

NOTA DE CATA

Colour: Intenso color cereza, y borde violáceo. Capa alta.

Bouquet: Aroma a fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo, con carácter y muy expresivo.

Palate: Potente, muy carnoso, sabroso, tostados, taninos maduros. Muy largo.

MARIDAJE

Carnes rojas a la plancha, carnes asadas, quesos, jamón iberico.

ELABORACIÓN

Vineyard (Spanish): Está situado en un valle alto y protegido por dos sierras lo que propicia un microclima especial. Los viñedos tienen una edad media de 25/30 años. El suelo destaca por su gran cantidad de piedra disgregada y por su componente calcáreo en profundidad que aporta mineralidad a los vinos. Por estar situado entre dos sierras el viñedo, el clima recibe influencia Atlántica y Mediterránea.

Wine Making (Spanish): Vendimia manual, nocturna, en cajas de 12 kilos. Posteriormente a su llegada a bodega, de madrugada, se separa el grano del raspón con delicadeza, tras haber eliminado hojas, uvas y cualquier elemento que pueda afectar negativamente al vino. Cada uva, de cada variedad, de cada finca y de cada parcela se elabora de forma independiente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de cemento con remontados manuales, de forma artesanal. Crianza en barrica de roble francés durante 12 meses. Utilizan madera de uno o dos años, en función de la variedad y deciden el tiempo de crianza teniendo en cuenta las diferencias entre una añada y otra. Por último y con las mínimas operaciones posibles de filtración, embotellan el vino, que antes de salir de bodega ha pasado 15 meses redondeándose en botella.

Product Details

Condition New product

Type: Tinto
Region: Ribera del Guadiana
Grapes: Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah
Wine Making (Spanish): Vendimia manual, nocturna, en cajas de 12 kilos. Posteriormente a su llegada a bodega, de madrugada, se separa el grano del raspón con delicadeza, tras haber eliminado hojas, uvas y cualquier elemento que pueda afectar negativamente al vino. Cada uva, de cada variedad, de cada finca y de cada parcela se elabora de forma independiente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de cemento con remontados manuales, de forma artesanal. Crianza en barrica de roble francés durante 12 meses. Utilizan madera de uno o dos años, en función de la variedad y deciden el tiempo de crianza teniendo en cuenta las diferencias entre una añada y otra. Por último y con las mínimas operaciones posibles de filtración, embotellan el vino, que antes de salir de bodega ha pasado 15 meses redondeándose en botella.
Vineyard (Spanish): Está situado en un valle alto y protegido por dos sierras lo que propicia un microclima especial. Los viñedos tienen una edad media de 25/30 años. El suelo destaca por su gran cantidad de piedra disgregada y por su componente calcáreo en profundidad que aporta mineralidad a los vinos. Por estar situado entre dos sierras el viñedo, el clima recibe influencia Atlántica y Mediterránea.
Wine Type: 12 meses
Producer: Bodegas Pago de los Balancines
Wine Region: Oliva de Mérida (Badajoz)
Graduation:: 14%
Weight:
Colour: Intenso color cereza, y borde violáceo. Capa alta.
Bouquet: Aroma a fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo, con carácter y muy expresivo.
Palate: Potente, muy carnoso, sabroso, tostados, taninos maduros. Muy largo.
Food Pairing: Carnes rojas a la plancha, carnes asadas, quesos, jamón iberico.