Vineyard (Spanish): Listán Negro, Vijariego Negro, Baboso Negro, Tintilla y Malvasia Rosada, procedente de distintas parcelas con diversidad de suelos, orientaciones y altitudes. Los viñedos de donde proceden las uvas tienen entre 10 y más de 100 años de edad.
Wine Making (Spanish): La fermentación se realiza en depósitos de cemento abiertos y en cubas de plástico, el vino se trasiega a barricas de 228 y 500 litros de roble francés donde realizara la maloláctica y la posterior crianza de 14 meses.