Vinos

Vallegarcía Viognier 2022

Bodegas Pago de Vallegarcía

Vinos Castilla la Mancha. Vallegarcia Viognier. Color amarillo brillante con aromas florales y frutales y bastante elegante. Aroma a frutas blancas, pera y ciruela.

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VARIEDAD

Viognier

BODEGA

Bodegas Pago de Vallegarcía

Vino de la Tierra de Castilla

ORIGEN

Montes de Toledo, Retuerta del Bullaque (Ciudad Real)

ENVEJECIMIENTO

6 meses

TIPO

Blanco

NOTA DE CATA

Colour: Brillante amarillo dorado con algún reflejo verdoso.

Bouquet: Nariz intensa y aromática, recuerdos de manzana verde con toques caramelizados y fruta de hueso blanca.

Palate: Untuosa y envolvente, amielada, sabrosa y a la vez fresca, con sutiles ahumados, con un final ligeramente amargoso y con recuerdos de flores marchitas y ajerezados.

MARIDAJE

Quesos fuertes (azul, manchego) platos escabechados, comida japonesa.

ELABORACIÓN

Vineyard (Spanish): Situado en el Parque Nacional de Cabañeros, en los Montes de Toledo, a 850 metros de altura. Todo el viñedo ha sido proyectado por el profesor australiano Richard Smart. Viñedos plantados en 1999.Suelos formados por materiales ácidos, poco fértiles y muy evolucionados. Se sitúa sobre una superficie de Raña, un sistema de depósitos aluviales procedentes de los frentes de las sierras y formado por pizarras muy meteorizadas y bloques de cuarcitas sobre una matriz arenosa. Clima continental, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos, con una precipitación media anual de 622 mm.

Wine Making (Spanish): Vendimia manual. Despalillado de las uvas, estrujado, trasiegos por gravedad en tanques de fermentación de acero inoxidable, el 30% del mosto blanco una vez desfangado se mete en barrica de roble francés, y fermenta y se cria durante 6 meses. 30% del mosto se cria en barrica de roble francés nueva durante 6 meses.

Product Details
About

Region: Vino de la Tierra de Castilla
Grapes: Viognier
Wine Making (Spanish): Vendimia manual. Despalillado de las uvas, estrujado, trasiegos por gravedad en tanques de fermentación de acero inoxidable, el 30% del mosto blanco una vez desfangado se mete en barrica de roble francés, y fermenta y se cria durante 6 meses. 30% del mosto se cria en barrica de roble francés nueva durante 6 meses.
Vineyard (Spanish): Situado en el Parque Nacional de Cabañeros, en los Montes de Toledo, a 850 metros de altura. Todo el viñedo ha sido proyectado por el profesor australiano Richard Smart. Viñedos plantados en 1999.Suelos formados por materiales ácidos, poco fértiles y muy evolucionados. Se sitúa sobre una superficie de Raña, un sistema de depósitos aluviales procedentes de los frentes de las sierras y formado por pizarras muy meteorizadas y bloques de cuarcitas sobre una matriz arenosa. Clima continental, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos, con una precipitación media anual de 622 mm.
Wine Type: 6 meses
Producer: Bodegas Pago de Vallegarcía
Wine Region: Montes de Toledo, Retuerta del Bullaque (Ciudad Real)
Graduation:: 14%
Weight:
Colour: Brillante amarillo dorado con algún reflejo verdoso.
Bouquet: Nariz intensa y aromática, recuerdos de manzana verde con toques caramelizados y fruta de hueso blanca.
Palate: Untuosa y envolvente, amielada, sabrosa y a la vez fresca, con sutiles ahumados, con un final ligeramente amargoso y con recuerdos de flores marchitas y ajerezados.
Food Pairing: Quesos fuertes (azul, manchego) platos escabechados, comida japonesa.
Type: Blanco

Vino Vallegarcia

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