Vinos

Bassus Finca Casilla Herrera 2017

Bodegas Hispano-Suizas
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VARIEDAD
Bobal, Petit Verdot, Syrah, Merlot y Cabernet Franc
ORIGEN
Requena (Valencia)
ENVEJECIMIENTO
20 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Colour: Rojo picota intenso de capa media alta.
Bouquet: Aroma de gran complejidad combinando la fruta con la madera, destacando los frutos rojos envueltos en aromas balsámicos, vainillas, lácticos y un final de madera tostada elegante.
Palate: Untuoso en el paso de boca, amplio y maduro notándose la fruta madura y notas de mora con un final de boca torrefacto muy largo y un postgusto a toffe muy marcado.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Viñedo Finca Casillas Herrera. Superficie de 11 hectáreas. Viñas plantadas en el año 2000 (14 años). Suelo calizo arcilloso. Clima Continental con influencia mediterránea. Rendimientos bajos.
Wine Making (Spanish): La uva se recolecta en cajas especiales de 15 kg. cada una. Solamente se vendimia por la mañana para mantener una buena temperatura en la uva hasta la llegada a la bodega. Una vez en la bodega se depositan las cajas llenas de uva en una cámara frigorífica, manteniendo la uva 3 días -10ºC. Despalillado y encubado en barricas de roble americano nuevas de 400 litros de capacidad donde previamente se ha eliminado un fondo de la propia barrica. Maceración en frio a 8ºC durante 4 días. Fermentación como máximo a 26ºC. Después de un mínimo de 20 meses en barricas de roble americano de 400 litros y barricas de roble francés tipo Allier, se prepara el coupage final filtrándolo ligeramente antes de embotellar.
New product
Type
Tinto
Region
Grapes
Bobal, Petit Verdot, Syrah, Merlot y Cabernet Franc
Wine Making (Spanish)
La uva se recolecta en cajas especiales de 15 kg. cada una. Solamente se vendimia por la mañana para mantener una buena temperatura en la uva hasta la llegada a la bodega. Una vez en la bodega se depositan las cajas llenas de uva en una cámara frigorífica, manteniendo la uva 3 días -10ºC. Despalillado y encubado en barricas de roble americano nuevas de 400 litros de capacidad donde previamente se ha eliminado un fondo de la propia barrica. Maceración en frio a 8ºC durante 4 días. Fermentación como máximo a 26ºC. Después de un mínimo de 20 meses en barricas de roble americano de 400 litros y barricas de roble francés tipo Allier, se prepara el coupage final filtrándolo ligeramente antes de embotellar.
Vineyard (Spanish)
Viñedo Finca Casillas Herrera. Superficie de 11 hectáreas. Viñas plantadas en el año 2000 (14 años). Suelo calizo arcilloso. Clima Continental con influencia mediterránea. Rendimientos bajos.
Wine Type
20 meses
Peñín
91
Producer
Bodegas Hispano Suizas
Wine Region
Requena (Valencia)
Graduation:
13,5 %
Weight:
Colour
Rojo picota intenso de capa media alta.
Bouquet
Aroma de gran complejidad combinando la fruta con la madera, destacando los frutos rojos envueltos en aromas balsámicos, vainillas, lácticos y un final de madera tostada elegante.
Palate
Untuoso en el paso de boca, amplio y maduro notándose la fruta madura y notas de mora con un final de boca torrefacto muy largo y un postgusto a toffe muy marcado.
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