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Las Lamas 2014 en Primeur

Las Lamas 2016

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Guisos especiados, cerdo ibérico y carnes rojas. Potencial de envejecimiento muy alto. Momento óptimo de consumo a partir de su décimo año en botella.
Elaboración

Vineyard (Spanish): Las uvas proceden de la selección de los viñedos en propiedad, del paraje Moncerbal localizado en la villa de Corullón. Viñedo con una altitud de entre 660 metros hasta 730 metros sobre el nivel de mar y orientación suroeste en un 80% y noreste en un 20%. Superficie de 1,74 hectáreas. Edad de 60 a 90 años. Periodo cámbrico inferior. Pizarras de estructura laminar gruesa, situadas de forma horizontal y oblicua, con cuarcitas, areniscas y arcillas. Continental con una gran influencia atlántica.

Wine Making (Spanish): Vendimia tuvo lugar entre el 10 y el 16 de septiembre de 2014. Fermentación en pequeña tina de madera abierta con "bazuqueos". Maceración durante aproximadamente 39 días. Maloláctica en tinas de madera. Actualmente en crianza. Previsto durante unos 17 meses en barricas nuevas de roble francés.

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Type
Tinto
Region
Bierzo
Wine Making (Spanish)
Vendimia tuvo lugar entre el 10 y el 16 de septiembre de 2014. Fermentación en pequeña tina de madera abierta con "bazuqueos". Maceración durante aproximadamente 39 días. Maloláctica en tinas de madera. Actualmente en crianza. Previsto durante unos 17 meses en barricas nuevas de roble francés.
Peñín
94
Grapes
Mencía
Producer
Bodegas Descendientes de J. Palacios
Wine Region
Corullón (León)
Vineyard (Spanish)
Las uvas proceden de la selección de los viñedos en propiedad, del paraje Moncerbal localizado en la villa de Corullón. Viñedo con una altitud de entre 660 metros hasta 730 metros sobre el nivel de mar y orientación suroeste en un 80% y noreste en un 20%. Superficie de 1,74 hectáreas. Edad de 60 a 90 años. Periodo cámbrico inferior. Pizarras de estructura laminar gruesa, situadas de forma horizontal y oblicua, con cuarcitas, areniscas y arcillas. Continental con una gran influencia atlántica.
Wine Type
17 meses
Food Pairing
Guisos especiados, cerdo ibérico y carnes rojas. Potencial de envejecimiento muy alto. Momento óptimo de consumo a partir de su décimo año en botella.
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