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Las Lamas 2017

Bodegas Descendientes J. Palacios
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VARIEDAD
Mencía
ORIGEN
Corullón (León)
ENVEJECIMIENTO
17 meses
TIPO
Tinto
MARIDAJE
Guisos especiados, cerdo ibérico y carnes rojas. Potencial de envejecimiento muy alto. Momento óptimo de consumo a partir de su décimo año en botella.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Las uvas proceden de la selección de los viñedos en propiedad, del paraje Moncerbal localizado en la villa de Corullón. Viñedo con una altitud de entre 660 metros hasta 730 metros sobre el nivel de mar y orientación suroeste en un 80% y noreste en un 20%. Superficie de 1,74 hectáreas. Edad de 60 a 90 años. Periodo cámbrico inferior. Pizarras de estructura laminar gruesa, situadas de forma horizontal y oblicua, con cuarcitas, areniscas y arcillas. Continental con una gran influencia atlántica.
Wine Making (Spanish): Vendimia tuvo lugar entre el 10 y el 16 de septiembre de 2014. Fermentación en pequeña tina de madera abierta con "bazuqueos". Maceración durante aproximadamente 39 días. Maloláctica en tinas de madera. Actualmente en crianza. Previsto durante unos 17 meses en barricas nuevas de roble francés.
New product
Type
Tinto
Region
Bierzo
Grapes
Mencía
Wine Making (Spanish)
Vendimia tuvo lugar entre el 10 y el 16 de septiembre de 2014. Fermentación en pequeña tina de madera abierta con "bazuqueos". Maceración durante aproximadamente 39 días. Maloláctica en tinas de madera. Actualmente en crianza. Previsto durante unos 17 meses en barricas nuevas de roble francés.
Vineyard (Spanish)
Las uvas proceden de la selección de los viñedos en propiedad, del paraje Moncerbal localizado en la villa de Corullón. Viñedo con una altitud de entre 660 metros hasta 730 metros sobre el nivel de mar y orientación suroeste en un 80% y noreste en un 20%. Superficie de 1,74 hectáreas. Edad de 60 a 90 años. Periodo cámbrico inferior. Pizarras de estructura laminar gruesa, situadas de forma horizontal y oblicua, con cuarcitas, areniscas y arcillas. Continental con una gran influencia atlántica.
Wine Type
17 meses
Parker
Producer
Bodegas Descendientes de J. Palacios
Wine Region
Corullón (León)
Graduation:
13
Food Pairing
Guisos especiados, cerdo ibérico y carnes rojas. Potencial de envejecimiento muy alto. Momento óptimo de consumo a partir de su décimo año en botella.
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