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Vinos Jerez
VARIEDAD
Pedro Ximénez
ORIGEN
erez de la Frontera (Cádiz)
TIPO
Blanco dulce
NOTA DE CATA
Colour: Vino de color negro caoba muy denso y ligeramente viscoso.
Bouquet: Aromas característicos de la uva Pedro Ximénez pasas, higos, fondo de notas balsámicas muy amplias.
Palate: Al paladar poco ácido, muy dulce meloso y persistente, dejando la boca llena de exquisito dulzor y perfume durante largo tiempo.
MARIDAJE
Es el vino ideal para consumir con postres dulces, etc. y siempre una exquisitez y precioso regalo al paladar. No puede faltar en la cocina de autor.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): jerez Superior. Pago Balbaína
Wine Making (Spanish): Uva pasificada al sol durante 15 días en los almijares, mostos a altas presiones en prensas especiales, fortificación inmediata a 9º, decantación y deslío después de los primeros fríos, nueva fortificación hasta alcanzar los 18 º pasando posteriormente al sistema de Criaderas y Solera para su envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación un mínimo de 20 años.
New product
- Type
- Blanco dulce
- Region
- Jerez-Xérès-Sherry
- Grapes
- Pedro Ximénez
- Wine Making (Spanish)
- Uva pasificada al sol durante 15 días en los almijares, mostos a altas presiones en prensas especiales, fortificación inmediata a 9º, decantación y deslío después de los primeros fríos, nueva fortificación hasta alcanzar los 18 º pasando posteriormente al sistema de Criaderas y Solera para su envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación un mínimo de 20 años.
- Vineyard (Spanish)
- jerez Superior. Pago Balbaína
- Parker
- 92
- Peñín
- 93
- Producer
- Williams Humbert
- Wine Region
- erez de la Frontera (Cádiz)
- Graduation:
- 18%
- Colour
- Vino de color negro caoba muy denso y ligeramente viscoso.
- Bouquet
- Aromas característicos de la uva Pedro Ximénez pasas, higos, fondo de notas balsámicas muy amplias.
- Palate
- Al paladar poco ácido, muy dulce meloso y persistente, dejando la boca llena de exquisito dulzor y perfume durante largo tiempo.
- Food Pairing
- Es el vino ideal para consumir con postres dulces, etc. y siempre una exquisitez y precioso regalo al paladar. No puede faltar en la cocina de autor.
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