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Wines U.S.
NOTA DE CATA
Bouquet: Aromas de fresa, hojas de té Pekoe-y notas de granada y bayas.
Palate: En el paladar hay una gran vitalidad y vivacidad, con núcleo de fruta madura seductora, de peso medio, picante pero delicioso, textura aterciopelada. Un vino para beber en estos momentos, podremos mantener 15 años más en botella descubriéndole nuevas sensaciones.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Procedentes de 17 viñedos diferentes, todos en Villamette Valley, de las zonas Eola-Amity-Hills, Dudee Hills, y Yamhill-carlton.
Wine Making (Spanish): Cosechadas a mano, una vez en bodega, fueron utilizados racimos enteros (31%) sin maceración en frío antes dela fermentación primaria, adiciones mínimas de azufre y acido tartárico, y para la fermentación, levaduras naturales. Con tres remontados diarios, se utilizan fermentadores abiertos, donde son presionadas suavemente con una prensa neumática, siendo traspasadas a las barricas por gravedad. La fermentación malolactica se produce en las barricas, donde permanece durante 12 meses en barricas de roble francés (18% barricas nuevas). Antes de su embotellado, es clarificado con claras de huevo, sin filtrar.
New product
- Type
- Tinto
- Region
- Oregon - Willamette Valley
- Grapes
- Pinot Noir
- Wine Making (Spanish)
- Cosechadas a mano, una vez en bodega, fueron utilizados racimos enteros (31%) sin maceración en frío antes dela fermentación primaria, adiciones mínimas de azufre y acido tartárico, y para la fermentación, levaduras naturales. Con tres remontados diarios, se utilizan fermentadores abiertos, donde son presionadas suavemente con una prensa neumática, siendo traspasadas a las barricas por gravedad. La fermentación malolactica se produce en las barricas, donde permanece durante 12 meses en barricas de roble francés (18% barricas nuevas). Antes de su embotellado, es clarificado con claras de huevo, sin filtrar.
- Vineyard (Spanish)
- Procedentes de 17 viñedos diferentes, todos en Villamette Valley, de las zonas Eola-Amity-Hills, Dudee Hills, y Yamhill-carlton.
- Wine Type
- 11 meses
- Producer
- Cristom Vineyard
- Wine Region
- EEUU
- Graduation:
- Weight:
- Colour
- Bouquet
- Aromas de fresa, hojas de té Pekoe-y notas de granada y bayas.
- Palate
- En el paladar hay una gran vitalidad y vivacidad, con núcleo de fruta madura seductora, de peso medio, picante pero delicioso, textura aterciopelada. Un vino para beber en estos momentos, podremos mantener 15 años más en botella descubriéndole nuevas sensaciones.
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