Vinos
4 Kilos 2015

4 Kilos 2015

Cantidad
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€30.49 tax incl.

Asados castellanos, carnes rojas y caza menor.
Nota de cata

Colour: Color cereza oscuro, ribete violáceo.

Bouquet: Intensos aromas de frutos del bosque maduros (grosellas y moras), notas balsámicas, regaliz negro, especiado y tostados de la barrica.

Palate: Muy sabroso, recio, con estructura, taninos presentes, carnoso, fruta madura y muy buena acidez. Final largo.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Es Puput y Es Quetcla para la Callet. Más de 45 años las más viejas y 10 años las más jóvenes. Suelos franco-arcillosos (arenas, limo, arcilla) con abundante óxido férrico, conocido popularmente con el nombre de “Call vermell” por su coloración rojiza. Clima mediterráneo, con inviernos moderadamente fríos y veranos largos y secos.

Wine Making (Spanish): Viticultura racional y mínima intervención. Selección manual de la uva en la entrada de bodega. Selección manual de la uva. El 50% se realizó en depósitos de acero inoxidable y el 50% restante en tinas de madera de 2500 litros. Temperatura de fermentación y maceración distinta para cada parcela sin llegar a sobrepasar los 30ºC y sin bajar de los 20ºC. Temperatura de fermentación y maceración distinta para cada parcela. Envejecimiento durante 12 meses de crianza en barricas de roble francés Allier de 600 litros de tostado medio y medio plus.

New product
Type
Tinto
Region
Tierra de Mallorca
Wine Making (Spanish)
Viticultura racional y mínima intervención. Selección manual de la uva en la entrada de bodega. Selección manual de la uva. El 50% se realizó en depósitos de acero inoxidable y el 50% restante en tinas de madera de 2500 litros. Temperatura de fermentación y maceración distinta para cada parcela sin llegar a sobrepasar los 30ºC y sin bajar de los 20ºC. Temperatura de fermentación y maceración distinta para cada parcela. Envejecimiento durante 12 meses de crianza en barricas de roble francés Allier de 600 litros de tostado medio y medio plus.
Grapes
100% Callet
Producer
Bodegas 4 Kilos Vinícola
Wine Region
Mallorca
Vineyard (Spanish)
Es Puput y Es Quetcla para la Callet. Más de 45 años las más viejas y 10 años las más jóvenes. Suelos franco-arcillosos (arenas, limo, arcilla) con abundante óxido férrico, conocido popularmente con el nombre de “Call vermell” por su coloración rojiza. Clima mediterráneo, con inviernos moderadamente fríos y veranos largos y secos.
Wine Type
12 meses
Colour
Color cereza oscuro, ribete violáceo.
Bouquet
Intensos aromas de frutos del bosque maduros (grosellas y moras), notas balsámicas, regaliz negro, especiado y tostados de la barrica.
Palate
Muy sabroso, recio, con estructura, taninos presentes, carnoso, fruta madura y muy buena acidez. Final largo.
Food Pairing
Asados castellanos, carnes rojas y caza menor.
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