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Vinos
VARIEDAD
Bobal
ORIGEN
Requena (Valencia)
TIPO
Cava
NOTA DE CATA
Colour: De color amarillo pálido con reflejos verdosos, presenta finas y abundantes burbujas.
Bouquet: Fragante y delicado aroma a fruta mediterránea, albaricoque, níspero, manzana, pera... que se entremezcla con unos sutiles toques de levaduras, lácteos, almendras tostadas y flores blancas.
Palate: Carbónico bien integrado que se acentúa de una manera especial en boca, donde junto a su excelente acidez confieren a su soberbio cuerpo, untuosidad, frescura y un largo y sabroso final que nos recrea con sensaciones de fruta fresca y notas de exóticos cítricos.
MARIDAJE
Ideal para tomar solo o acompañar una comida. Su vivaz frescura le hace ideal para pescados grasos, carnes rojas y quesos cremosos.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): Viñedos situados a más de 600 metros de altitud, sin tratamientos anticriptogámicos y con poda en verde. Superficie de 12 hectáreas. Más de 20 años. Suelo calizo arenoso, pobre en materia orgánica y con buena permeabilidad. Clima Continental, con cierta influencia mediterránea. Veranos cálidos y secos, con altas oscilaciones de temperatura entre el día y la noche. Inviernos fríos y con lluvias ocasionales.
Wine Making (Spanish): La vendimia se lleva a cabo de forma manual. Proceso elaborado mediante el método tradicional. Crianza mínima de 34 meses en rima hasta su degüelle. Este proceso tiene lugar en bodega subterránea del año 1808. En este ambiente, con estabilidad de temperatura y humedad, se realiza la toma de espuma y su crianza.
New product
- Type
- Cava
- Region
- Utiel - Requena
- Grapes
- Bobal
- Wine Making (Spanish)
- La vendimia se lleva a cabo de forma manual. Proceso elaborado mediante el método tradicional. Crianza mínima de 34 meses en rima hasta su degüelle. Este proceso tiene lugar en bodega subterránea del año 1808. En este ambiente, con estabilidad de temperatura y humedad, se realiza la toma de espuma y su crianza.
- Vineyard (Spanish)
- Viñedos situados a más de 600 metros de altitud, sin tratamientos anticriptogámicos y con poda en verde. Superficie de 12 hectáreas. Más de 20 años. Suelo calizo arenoso, pobre en materia orgánica y con buena permeabilidad. Clima Continental, con cierta influencia mediterránea. Veranos cálidos y secos, con altas oscilaciones de temperatura entre el día y la noche. Inviernos fríos y con lluvias ocasionales.
- Producer
- Pago de Tharsys
- Wine Region
- Requena (Valencia)
- Graduation:
- 12%
- Colour
- De color amarillo pálido con reflejos verdosos, presenta finas y abundantes burbujas.
- Bouquet
- Fragante y delicado aroma a fruta mediterránea, albaricoque, níspero, manzana, pera... que se entremezcla con unos sutiles toques de levaduras, lácteos, almendras tostadas y flores blancas.
- Palate
- Carbónico bien integrado que se acentúa de una manera especial en boca, donde junto a su excelente acidez confieren a su soberbio cuerpo, untuosidad, frescura y un largo y sabroso final que nos recrea con sensaciones de fruta fresca y notas de exóticos cítricos.
- Food Pairing
- Ideal para tomar solo o acompañar una comida. Su vivaz frescura le hace ideal para pescados grasos, carnes rojas y quesos cremosos.
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