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Vinos
VARIEDAD
7% Listán Negro y 3% Listán Blanco
ORIGEN
El Ratiño, Las Suertes (Tenerife)
ENVEJECIMIENTO
11 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Colour: Rojo frambuesa de capa medio baja.
Bouquet: Nariz expresiva de cerezas y especias combinado con notas balsámicas y mentoladas, un recorrido impresionante por matices de pimienta negra, laurel, hoja de tabaco, eucalipto, juanolas, té negro.
Palate: Muy fresca y sutil, herbal, mineral, con gran acidez, sabroso, liviano y persistente al mismo tiempo.
MARIDAJE
Ideal para tomar solo o con platos sencillos que no quiten protagonismo al vino. Se podría tomar con pescados.
ELABORACIÓN
Vineyard (Spanish): El Ciruelo. Parcela situada entre 500 y 550 metros sobre el nivel del mar con exposición norte. Parcela de 0,75 hectáreas.Edad de más de 90 años. Suelo de roca volcánica bajo una cubierta vegetal autóctona. Clima Atlántico.
Wine Making (Spanish): Vendimia manual realizada en cajas de 16 kilos en la primera semana de octubre. Fermentación alcohólica espontánea por levaduras autóctonas en cubos abiertos de hormigón con ligeros bazuqueos manuales. Maloláctica en barricas neutras de roble francés de 500 litros de capacidad. Envejecimiento de 11 meses con sus propias lías en barricas neutras de roble francés de 500 litros. El vino se embotella sin filtrar.
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- Type
- Tinto
- Region
- Valle de la Orotava
- Grapes
- 7% Listán Negro y 3% Listán Blanco
- Wine Making (Spanish)
- Vendimia manual realizada en cajas de 16 kilos en la primera semana de octubre. Fermentación alcohólica espontánea por levaduras autóctonas en cubos abiertos de hormigón con ligeros bazuqueos manuales. Maloláctica en barricas neutras de roble francés de 500 litros de capacidad. Envejecimiento de 11 meses con sus propias lías en barricas neutras de roble francés de 500 litros. El vino se embotella sin filtrar.
- Vineyard (Spanish)
- El Ciruelo. Parcela situada entre 500 y 550 metros sobre el nivel del mar con exposición norte. Parcela de 0,75 hectáreas.Edad de más de 90 años. Suelo de roca volcánica bajo una cubierta vegetal autóctona. Clima Atlántico.
- Wine Type
- 11 meses
- Producer
- Bodegas Suertes del Marqués
- Wine Region
- El Ratiño, Las Suertes (Tenerife)
- Graduation:
- 13%
- Colour
- Rojo frambuesa de capa medio baja.
- Bouquet
- Nariz expresiva de cerezas y especias combinado con notas balsámicas y mentoladas, un recorrido impresionante por matices de pimienta negra, laurel, hoja de tabaco, eucalipto, juanolas, té negro.
- Palate
- Muy fresca y sutil, herbal, mineral, con gran acidez, sabroso, liviano y persistente al mismo tiempo.
- Food Pairing
- Ideal para tomar solo o con platos sencillos que no quiten protagonismo al vino. Se podría tomar con pescados.
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