Vinos
Barbadillo Castillo de San Diego 2016

Barbadillo Castillo de San Diego 2017

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Perfecto acompañante de tapas, aperitivos y entrantes como el jamón, quesos suaves y frutos secos. Su particular sabor es un buen complemento para pescados y mariscos, ensaladas de ahumados, arroces y verduras.
Nota de cata

Colour: Vino limpio y brillante de color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Bouquet: Nariz franca, neta y limpia. Aromas delicados de flores blancas y frutas tiernas.

Palate: En boca es franco, seco, ligero, ágil y fácil de beber. Buena acidez, armonioso y agradable al final.

Elaboración

Vineyard (Spanish): Gibalbín y Santa Lucía. Superficie de 500 hectáreas. Edad de 20 años. Suelo de Albariza

Wine Making (Spanish): Este vino se elabora a partir de mosto yema, que es el jugo procedente de la uva y que brota por la simple acción de la gravedad, sin prensar los frutos. Fermentación a temperatura controlada a 15ºC en depósitos de acero inoxidable de 400.000 litros durante 12 días. Levaduras autóctonas y seleccionadas por la bodega.

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Type
Blanco
Region
Vino de la Tierra de Cádiz
Wine Making (Spanish)
Este vino se elabora a partir de mosto yema, que es el jugo procedente de la uva y que brota por la simple acción de la gravedad, sin prensar los frutos. Fermentación a temperatura controlada a 15ºC en depósitos de acero inoxidable de 400.000 litros durante 12 días. Levaduras autóctonas y seleccionadas por la bodega.
Grapes
Palomino
Producer
Bodegas Barbadillo
Wine Region
Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)
Vineyard (Spanish)
Gibalbín y Santa Lucía. Superficie de 500 hectáreas. Edad de 20 años. Suelo de Albariza
Colour
Vino limpio y brillante de color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Bouquet
Nariz franca, neta y limpia. Aromas delicados de flores blancas y frutas tiernas.
Palate
En boca es franco, seco, ligero, ágil y fácil de beber. Buena acidez, armonioso y agradable al final.
Food Pairing
Perfecto acompañante de tapas, aperitivos y entrantes como el jamón, quesos suaves y frutos secos. Su particular sabor es un buen complemento para pescados y mariscos, ensaladas de ahumados, arroces y verduras.
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